馒头|想吃馒头自己蒸,掌握小技巧,光滑细腻又暄乎,一出锅孩子就吃仨( 二 )


小贴士:
每种品牌的面粉吸水率都不一样 , 揉面时水量可以预留出十克 , 然后再根据面团的软硬度做调整 , 蒸馒头的面团要软一些 。 加入适量的糖有利于面团发酵 , 口感也更好 。
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