把做好的茄盒放入微波炉专用的蒸屉终中，平铺不要有重叠，这样才可以同时熟
盖上盖子，放微波炉中高火5分钟，就可以了（没有微波炉的可以在锅上蒸）
微波炉烤完的茄盒已经熟了，但是茄子表面水汽还是很大，为了使表面吃起来脆脆的，放到电饼铛或者平底锅上，小火煎至两面焦脆
接下来调一个汁，这可是茄盒好吃的灵魂啊。锅中放少许油，油热把葱姜蒜末炒香
加入辣酱和黄豆酱翻炒出香味
加入少许白糖，提鲜；加少许凉水，烧开就可以了
【 羊肉|味道好得不得了的4道家常菜，荤素搭配又鲜又香，汤汁浇饭真香！】把茄盒摆放到碟子中，浇上汁就可以享用啦
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