油炸店老板教我炸油糕，用上3个窍门，软甜不爆裂，有面粉就能做( 二 )
3、饼皮包馅的时候 ， 记得饼皮别太薄了 ， 不然很容易会爆馅 ， 炸油糕 ， 一次性不要在锅中放太多 ， 保证每个可以受热均匀 ， 待其浮起来的时候再翻面 ， 因为这个时候的油糕已经定型了 ， 就不会容易破 。
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