明明长得很像，为啥一个叫元宵，一个叫汤圆？才知道区别很大
明明长得很像 ， 为啥一个叫元宵 ， 一个叫汤圆？才知道区别很大
【明明长得很像，为啥一个叫元宵，一个叫汤圆？才知道区别很大】汤圆 ， 和饺子一样 ， 都是深受人们喜欢的传统面点 。 汤圆的口感软糯香甜 ， 形状圆滚滚的 ， 具有“圆满幸福”的寓意 ， 因此在很多节庆日子里 ， 人们都会在餐桌上准备汤圆 ， 来寄予对美好日子的祝福 。 像每年的正月十五元宵节 ， 我国南方很多地方都有吃汤圆的习俗 。
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汤圆
与汤圆对应的 ， 还有一种面点 ， 叫“元宵” ， 也被称为“北方的汤圆” 。 同样是传统面点 ， 元宵和汤圆之间究竟有啥区别？下面 ， 我们就来具体说说 。
流行地域不同
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汤圆
元宵 ， 又叫粉果、元宝 ， 属于节庆面点的一种 ， 是依照习俗在春节和正月十五元宵节期间需要烹制食用的食物；汤圆 ， 又叫汤团 ， 也是元宵节的节庆面点 ， 寓意团团圆圆 ， 阖家幸福 。 有句民间俗语道 ， “北方滚元宵 ， 南方包汤圆” 。 这句话将元宵和汤圆的地域特色描述得极其到位 。
从流行地域上看 ， 元宵属于北方的特色节庆面点 ， 汤圆属于南方的特色节庆面点 。
做法馅料不同
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元宵
元宵 ， 一般是将馅料做好切块后 ， 再放入糯米粉中边滚边洒水 ， 使其自然沾满糯米粉 ， 变成圆球状；汤圆则是先将糯米粉和成面团后 ， 再制作馅料 ， 然后将馅料包裹入面团中制成 。
元宵的馅料大多都是含糖量较高的食物 ， 如芝麻、花生加大量的糖 ， 以甜馅为主 ， 馅料要求具有很强的粘性；汤圆的馅料则比较多样 ， 有芝麻、花生、水果等甜馅 ， 也有肉类、虾仁、蔬菜等咸馅 。
从做法馅料上看 ， 元宵是先做好馅 ， 再将馅料沾水在糯米粉上滚成团状 ， 馅料多为甜口；汤圆是先和好面 ， 再包裹馅 ， 馅料有甜口也有咸口 。
口感吃法不同
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元宵
元宵中水分含量较少 ， 吃起来比较硬实 ， 口感较粗糙 ， 很容易出现“硬心”的情况 ， 吃法也是多种多样 ， 可以煮、可以炸、可以蒸 ， 也可以烤；汤圆中水分含量较多 ， 吃起来比较软 ， 口感较细腻 ， 多用来煮着吃 。
从口感吃法上看 ， 元宵口感又硬又粗 ， 吃法较多；汤圆口感细腻柔软 ， 多用来煮着吃 。
储存时间不同
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元宵不适合长期保存 ， 因为放的时间长了 ， 表面容易出现裂纹 ， 放在冰箱中也一样 ， 这样煮的时候馅会流出来 ， 因此元宵只能现吃现做；汤圆可以放在冰箱中冷冻保存 ， 保质期较长 ， 随吃随取 ， 十分方便 。
从储存时间上看 ， 元宵不适合储存 ， 只能现做现吃；汤圆可以放冰箱中储存较长时间 ， 一年四季都可以吃到 。
结语
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元宵和汤圆之间的区别 ， 可以总结为4点 ，分别是流行地域不同、做法馅料不同、口感吃法不同、储存时间不同 。 元宵为北方特色面点 ， 汤圆为南方特色面点 ， 两者都是极具特色的中国传统面点 ， 大家下次遇到时 ， 就不会再混淆不清了 。
我是爱下厨的懒喵 ， 今天跟大家分享了元宵和汤圆的区别 ， 希望对大家有用 。 如果喜欢懒喵的分享 ， 欢迎收藏关注；关于美食 ， 朋友们有哪些想要了解的小知识或者想法 ， 也可以在评论区留言 ， 祝朋友们天天好心情！
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