蒜薹炒肚片
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材料：猪肚，蒜苔，青红辣椒，盐，凉拌酱油，糖，胡椒粉，鸡精，水淀粉
做法
1、猪肚煮熟，切成片。
2、蒜苔切成段，青红辣椒切成片。
3、锅放油炸葱姜，放肚片爆炒。
4、根据个人的口味放入适量的盐、凉拌酱油、糖、胡椒粉、鸡精。
5、根据个人的口味放入适量的盐，接着适量的水和淀粉浇在锅上出锅。
五味牛肉
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材料：牛肉250克，油菜75克，香菜、辣椒、葱、姜、蒜各25克，盐、白砂糖、淀粉、苏打粉、酱油、醋、花生油各适量。
做法1、牛肉切薄片，加小苏打、淀粉、清水拌匀，腌10分钟，粘上薄薄一层淀粉，以开水氽烫一下，立即取出置于盘中。
2、油菜切小块，洗净，烫熟盛出，排边；将调料兑成味汁淋于牛肉片上即可
韭菜胡萝卜炒豆干
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食材准备：韭菜，胡萝卜，调味汁，豆干，大蒜，食盐，食用油
方法：
1、豆干用水冲洗洗一下，先切成片，再从在中间切一切，切成细一点，不然太宽和韭菜一起炒出来不太好看，也影响口感。
2、韭菜洗干净，用盐水浸泡十分钟， 杀死细菌和虫子，再冲洗干净，沥干水分，切成长段，胡萝卜洗干净，近擦成丝，刀功好的话也可以切成丝，个人觉得口感没什么差别，都是一样的。
3、热锅凉油，先放大蒜，开中火煸出香味，再放豆干一起煸炒几个来回，豆干先过一下油，炒出来更好吃的。然后放胡萝卜丝，食盐一起翻炒，约翻炒半分钟的样子。也不用炒太长时间了。
4、最后倒入韭菜，翻炒两三个来回，关火，倒入一点调味汁翻炒均匀出锅，最后韭菜入锅之后，不需要炒太长时间，而且要及时的关火，避免韭菜炒过了，炒过之后既影响美观也影响口感的哟。非常有颜值又好吃的一道菜。
鱿鱼糯米卷
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食材准备：糯米、鱿鱼、鲜香菇、海鲜酱油，黑胡椒
做法：1、糯米提前一晚用水浸泡，将鱿鱼撕去外皮，将鲜香菇切成碎丁。
2、将香菇丁和糯米拌匀加入蚝油，海鲜酱油，黑胡椒，将所有调料拌匀。
3、将拌好的食材装入鱿鱼肚里，放入锅内蒸，蒸20分钟后即可出锅，用刀切成小块即可。
家常糖醋带鱼
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带鱼、白酒、糖、蛋液、淀粉、糖醋汁、番茄酱、盐、八角、花椒、葱姜蒜
做法：
1、选择新鲜的带鱼。带鱼切段，割几条口更容易入味。撒盐和白酒加八角、花椒腌渍入味。大约30分钟左右。1个鸡蛋打散，加入淀粉搅匀，再加一点点盐调味。
2、腌渍好的带鱼段，两面沾匀蛋液。锅里多放些油，烧到七成热放入鱼煎炸。煎好的鱼取出待用，准备糖醋汁。和葱姜蒜。
3、锅里加少许底油，爆香葱姜蒜，放入花椒和八角。放上煎熟的鱼段。倒入糖醋汁。等汤汁收干一些就好了。最后收汁时加一勺番茄酱。颜色更红亮诱人。装盘即可。
小贴士：
带鱼的白色是可以不刮掉的，加白酒可以很好的去除腥味。
辣白菜
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准备食材：白菜1颗、苹果1个、梨1个、辣椒面各一小碟、干辣椒碎、姜1大块、蒜1头
方法：1、梨和苹果削去皮，分别擦成丝，放入一个大碗中，加入辣椒面和干辣椒碎。
2、蒜切末，姜先切丝再切末，备用，白菜洗净晾干，用刀削成片。
3、放入碗中加一勺盐，腌制15分钟，15分钟后，用水挤出水分。
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