红薯这样做实在太好吃了,儿子天天点名吃,外酥里软,太解馋了
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1、番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛 , 全世界的热带、亚热带地区广泛栽培 , 中国大多数地区普遍栽培 。
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2、 今天老刘就来分享一下“雪饼红薯”做法 , 喜欢的朋友可以先收藏 , 有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材:
红薯、白糖、雪饼、玉米淀粉
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4、先把红薯刨去外皮 , 切成滚刀块 , 放入盘中 , 包上保鲜膜 , 放入蒸锅中大火蒸20分钟 。 准备几袋雪饼 , 用擀面杖压成碎 , 放入盘中备用
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5、红薯蒸熟后 , 去除保鲜膜 , 让它彻底冷却 。 碗中放入玉米淀粉 , 把蒸熟的山芋块裹上一层玉米淀粉 , 放入盘中备用 。 油温七成热放入红薯块 , 炸制表面金黄酥脆捞出
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6、锅中放入清水 , 再放入白糖 , 开大火不停的炒 , 炒到酱油色为止 , 再放入红薯块翻炒 , 呈拉丝状态就可以装盘了 , 趁热撒上雪饼碎 , 一盘又香又甜的雪饼红薯就做好了
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7、番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品 , 富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸
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