热干面酱汁调法,酱汁香浓味美,太好吃了
说到热干面首先就会和武汉挂上钩 , 这主要是因为热干面是武汉最出名的小吃之一 , 吃是排在首位 , 还有什么比吃得更重要 。
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热干面热干面的颜色漂亮并且油润 , 碱水面纤细爽滑而有筋道、味道鲜美 , 酱汁香浓味美 , 热干面不仅在面条上有讲究 , 在酱汁上也非常讲究 。 下面我就来说说这热干面的酱汁要怎么调 。
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热干面酱汁调法:1、将1大勺芝麻酱用少量的温水顺一个方向搅拌将其化开 , 然后加入适量的盐和少量的糖搅拌均匀 。 再加入一勺芝麻香油搅拌均匀 , 芝麻酱就制作完成了 。
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2、在芝麻酱里加2勺生抽、1勺老抽、半勺蚝油 , 鸡精少量 , 少量的香醋 , 少量的胡椒粉和辣椒油1勺搅拌均匀 , 热干面酱汁就制作完成 。
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【热干面酱汁调法,酱汁香浓味美,太好吃了】武行热干面没有正不正宗的说法 , 一般大概按照其传统的做法来变 , 酱汁可以按照自己喜欢的口味来调 。 只有自己喜欢的才是最正宗的 。
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