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今天的美食来源于“美食达人计划”
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食材:普通面粉、开水、粉丝、韭菜、木耳、鸡蛋、食用油、五香粉、胡椒粉、蚝油、香油、盐
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1.开水和面,揉成稍微软一点的面团,密封醒发
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2.粉丝提前温开水泡软
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3.韭菜切碎
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4.鸡蛋炒下备用
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5.粉丝切碎放入韭菜的碗中,加入鸡蛋碎
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6.加入一勺食用油、2克五香粉、2克胡椒粉、一大勺蚝油、1勺香油、1勺盐,搅拌均匀
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7.面团搓成长条,切成大小一致的小面剂
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8.擀成中间稍厚,边缘薄的饼皮
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9.包上韭菜馅料
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10.先把边缘捏合,再折出花边,全部做好之后用保鲜袋盖着防止表皮风干
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11.油温大概6成热(把筷子放进去迅速冒小泡泡就可以),把做好的韭菜盒子放进去,中小火慢炸,炸至表面金黄色捞出来控油即可
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