大多数人只知道小巧的布丁是美妙的甜点。布丁在世界各地都有类似的甜点，这可证明了布丁是多么的受欢迎。如果你已经无法忍受布丁的小尺寸，那么你应参考以下的食谱。
【 制作|如果你用这三层制作蛋糕，90分钟后将会有XXL尺寸的焦糖布丁】有口福准备由一层焦糖、香草奶油布丁和巧克力面糊烘培出的 XXL布丁。只能说太好吃了啦！
所需食材:
焦糖部分:
120 g 2号砂糖 80 ml 水
布丁部分:
4 颗 蛋 4 颗 蛋黄 400 g 甜炼乳 10 g 香草精 500 g 打发鲜奶油 250 ml 牛奶
面糊部分:
2 颗 蛋黄 10 g 糖 一小撮 盐 5 g 香草精 40 ml 牛奶 20 ml 植物油 40 g 面粉 20 g 可可粉 2 g 泡打粉 2 g 小苏打粉 2 颗 蛋白 40 g 糖
作法:
1.) 首先，准备焦糖。将2号砂糖放在锅中加水煮开，等砂糖变成棕色后且具有典型的焦糖液体稠度，将其倒入模具里，等待冷却。
文章插图
2.) 布丁部分，将蛋黄、蛋，甜炼乳，打发鲜奶油、香草精和牛奶倒入碗中，并用搅拌器搅拌。然后将其倒在模具里的焦糖上。
文章插图
3.) 将蛋黄和蛋白分开。现在将面粉、可可粉、牛奶、泡打粉、植物油、小苏打粉、香草精、盐和蛋黄放入碗中，并用搅拌器搅拌。另一个碗则是将蛋白和糖打发成泡沫，然后打发好的泡沫，小心的放到另一个有可可粉的碗里。
文章插图
4.) 将完成的面糊作为第三层放入模具中。用水倒入很深的烤盘，然后将模具放在上面，放进160°C烤箱90分钟。最后，将其放在冰箱中过夜，然后在第二天翻转到盘子上。
文章插图
推荐阅读
- 地瓜这样简单制作，孩子抢着吃，非常的香甜美味有营养
- 春节买白酒，如果遇到酒瓶上有20821这串数字，再便宜也别买
- 民间酒楼特色菜
- 冬天的治愈系甜品，制作简单的雪媚娘，这样做香甜软糯不硬皮
- 创意年菜：鸡蛋豆腐，用锅蒸出来的豆腐，制作简单，还能控制口感
- 来自中东的顶级烧烤，要七天才能制作完毕，一出锅半小时抢完
- 用传统的方法制作萝卜干，简单3步，脆爽好吃又下饭，保存时间久
- 蒜蓉粉丝金针菇： 制作简单，超级下饭，怎么吃都不会腻
- 历经9道工序制作！这个很讲究的义乌美食，供不应求！
- 蒜蓉粉丝金针菇：制作简单，超级下饭，怎么吃都不会腻