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版圣诞树松饼蛋糕


版圣诞树松饼蛋糕文章插图
圣诞风松饼蛋糕做起来究竟多简单？今天鱼鱼挑战用2分钟教大家来做圣诞树松饼蛋糕！不用烤箱就能做 ， 成品香软可口 ， 浓浓的奶香超级满足！圣诞节一定要试试这款美味噢！ 这款圣诞树松饼蛋糕食材易取 ， 我一直都用安佳的产品来做甜品 。 其中安佳黄油的原料非常简单 ， 就是100%的牛奶 ， 不含人造反式脂肪酸 ， 原料越天然简单用起来让人放心！闻起来有浓浓的奶香味 ， 乳脂含量高达82.9% ， 吃起来的口感非常醇厚～用它来制作松饼蛋糕美味可口！做好的蛋糕片中间夹上柔滑轻盈的安佳稀奶油 ， 奶味浓郁、营养健康 。 新手朋友们不要担心 ， 用它打发很简单 ， 打发的奶油状态很稳定 ， 做夹馅或抹面都很持久 。准备好食材 ， 现在我们开始制作这棵美味的“圣诞树”吧！
By 鱼鱼鱼鱼鱼魚 【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 松饼蛋糕：
  • 安佳黄油 20G
  • 抹茶粉 4G
  • 鸡蛋 2个
  • 砂糖（A） 15G
  • 牛奶 120G
  • 低筋面粉 120G
  • 白醋 几滴
  • 砂糖（B） 20G
  • 夹馅装饰：
  • 安佳稀奶油 250G
  • 砂糖 25G
  • 水果 适量
  • 糖粉 适量
做法步骤
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1、准备食材 ， 这些是需要用到的食材 ， 安佳的黄油和稀奶油是我的家中常备哦～
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2、安佳黄油称量 ， 融化的黄油和抹茶粉混合搅拌均匀 。
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3、鸡蛋敲开 ， 蛋清分离 ， 干净透明的容器中加入蛋黄 ， 再倒入砂糖 ， 手动搅拌均匀 。
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4、继续添加牛奶、黄油抹茶液体 ， 搅拌均匀即可 。
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5、筛入粉类后 ， 画z字型拌至无干粉就可以了 。
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6、蛋白加少量柠檬汁 ， 电动打蛋器开始打发 。
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7、高速打出大气泡后 ， 分三次加砂糖 ， 打好的蛋白霜哑光质感 ， 有小尖角 。
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8、蛋白霜和抹茶蛋黄糊混合 。
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9、面糊装入裱花袋 。
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10、小火加热平底不粘锅 ， 锅的表面再次抹上安佳黄油 。
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11、将面糊挤到锅中 ， 单面加热成型再翻面加热30S 。
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12、加热好的抹茶圆形蛋糕分别放凉 。
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