本文转载自【微信公众号：眉眉健康厨房，ID:tbhjkcf】经微信公众号授权转载，如需转载与原文作者联系冰箱里的剩馒头别浪费，今天教你一招新做法，个个金黄酥香，好吃到上瘾！先把馒头切成碎末，打入鸡蛋，撒点葱花，再加点灵魂调味汁小鲜侣，搅拌均匀后揉成丸子状，关键就是一定要拍上一层淀粉，这样在热油中慢炸后更加酥脆诱人，炸至金黄，控油捞出，有了小鲜侣的提鲜增味，口感简直媲美肉丸子，一口就让孩子爱上！（文末有福利别错过）
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材料和工具2个馒头、3个鸡蛋、葱花、十三香2克、小鲜侣调味汁、淀粉、盐鹅妈妈钛晶锅
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详细步骤
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1、两个馒头切成碎末；
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2、装入碗中打入3个鸡蛋、葱花、十三香2克、少许盐、挤入三下小鲜侣调味汁；
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3、充分搅拌均匀，要想口感细腻，这一步一定要做好；
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4、抓取一块揉成丸子状（想吃个头大点的就做大一些）；
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5、再拍上一层薄薄的淀粉（这样做的目的是让丸子的口感更加酥脆）；
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6、依次揉好所有的丸子；
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7、鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，待油温升至5成左右，放入馒头丸子慢炸；
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8、用筷子轻轻推一下锅底，防止粘连在锅底；
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9、炸至丸子漂浮在油面上，外层金黄酥香熟透即可；
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10、控油捞出，油炸的食物记得一定要趁热吃，否则容易伤胃；
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11、剩馒头这样做，材料简单易上手，外酥里嫩超美味；
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12、切成碎末的馒头丁，加入了小鲜侣调味汁和鸡蛋，在热油中慢炸后，多了几分鲜香和韧劲，一口一个，好吃到停不下来；
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13、还可以加入适量蔬菜丁，层次更分明，营养更丰富！
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