发面别只知道放酵母，教你这样和面，揉面省时省力，馒头又软又白( 二 )
11、大火15分钟 ， 关火再焖3分钟出锅 ， 胖乎乎的馒头就做好了 。
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按压一下立马就回弹起来了 ， 可见有多柔软了
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南方的馒头可能没有北方的馒头瓷实 。 但吃起来也还是有很有嚼劲儿的 ， 松软香甜就是最大的优点了 ， 不用小咸菜一顿都能吃上好几个 ， 你们要不要也试试呀！
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【蓉儿贴心提示】
1、再次强调 ， 揉面非常重要！直接关系到馒头是否松软可口；
2、加了猪油一起揉面 ， 馒头看起来会非常的光滑洁白 ， 而且闻起来还非常的香哦；
3、想要知道我们的面有没有揉好 ， 看一下切割面有没有小气孔就行了 ， 揉好的面团是非常细腻的 ， 切开里面也不会有小气孔；
4、蒸馒头时 ， 馒头蒸好后不能立即揭开锅盖 ， 必须将馒头焖3-5分钟后再揭开锅盖 ， 如果此时揭开锅盖 ， 会导致馒头塌陷 。
致力于用最简单的食材 ， 为您分享最美味的佳肴和点心 ， 我是蓉儿 ， 每天为您分享一道美食 ， 学着这样吃 ， 让您的胃更健康！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢有您的支持！我们下期再见 。
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