羊肉炖白萝卜，美味又营养，口感香甜超入味，滋补家常菜做法简单
到了冬天就是吃羊肉的季节 ， 暖胃又营养 ， 和顺气的白萝卜一起炖 ， 汤都特别香甜 ， 超级美味 。
一家都很适合吃它 ， 来炖上一锅吧！
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用料
羊肉2斤 ， 白萝卜1个 ， 姜4片 ， 葱1根 ， 蒜4瓣 ， 料酒1勺 ， 八角2个 ， 桂皮2块 ， 花椒1把 ， 红枣1把 ， 枸杞1把 ， 香菜一小把 ， 盐适量 ， 白胡椒粉适量 。
步骤
【羊肉炖白萝卜，美味又营养，口感香甜超入味，滋补家常菜做法简单】1、先把羊肉放清水中浸泡一个半小时 ， 泡去血水 ， 随后冷水入锅 ， 放入料酒、姜片、葱片、蒜片、八角、桂皮 ， 大火烧开 ， 撇去浮沫 ， 继续煮3分钟；
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2、捞出后清水冲洗干净 ， 放入砂锅里 ， 放入八角、桂皮、花椒、红枣、葱片、姜片、蒜片 ， 倒入没过食材的开水 ， 小火慢炖1个小时；
3、炖半小时以后 ， 就把白萝卜切滚刀块放进锅里 ， 继续炖至羊肉软烂 ， 焖10分钟左右；
4、放入盐、胡椒粉调味 ， 撒上香菜、枸杞 ， 就可以关火上桌啦！
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