【 后我们|冬季，很受欢迎的三鲜砂锅煲，简单易学，每次上桌上桌汤汁都不剩】今天给大家分享这道“三鲜砂锅煲”不仅营养健康而且味道也是超级棒的，白玉菇的爽滑搭配鸡蛋的软嫩最后再被豆腐吸收掉所有的汤汁，简直就是爽到起飞！
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【三鲜砂锅煲】
我们需要的材料有：豆腐，白玉菇，鸡蛋3个，肉沫200克，小葱一根切小段，蒜一瓣切碎末，姜一片切碎末，小米辣2个切小段，调味料，生抽，蚝油，盐，鸡精，白糖，黄豆酱，食用油。
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然后我们来说一下做法：首先我们把豆腐切成大一点的片，然后把白玉菇洗净，沥干水分，然后我们准备一个空碗，调一个料汁，空碗中加生抽2小汤勺，蚝油1小汤勺，盐1小汤勺，鸡精1小汤勺，白糖1小汤勺，清水半碗。
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然后我们给平底锅刷油，热锅，然后把豆腐片放入煎至两面金黄捞出备用，然后锅底留油，打入鸡蛋小火煎至金黄捞出备用，然后我们锅中在倒油，一丢丢就行，然后下入肉沫，炒香炒变色，然后加入葱姜蒜末，一笑汤勺的黄豆酱，炒出香味香味就行了。
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然后我们把白玉菇放在砂锅的最下面，然后铺上煎好的豆腐片，然后倒上炒好的肉沫，最后放上煎好的鸡蛋，最后倒入调好的料汁，开小火焖6-7分钟就可以了，也可以不上火，盖上盖子焖10分钟，最后撒上点小米辣葱段就可以上桌开吃了。
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好了，这道三鲜砂锅煲就完成了，喜吃辣的也可以在炒肉末的时候加一勺的辣椒粉哟。
今天的三鲜砂锅煲就给大家分享到这里了，喜欢的朋友们可以跟着做一下，别忘了关注呢，我每天都会给大家分享不一样的家常美食！
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