1. 辣白菜(韩语：)是朝鲜半岛的一种发酵食品习俗，以辣、脆、酸、甜、白、红为特点，四季适宜。
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2. 今天老刘将和大家分享“韩国泡菜”的做法，喜欢它的朋友可以先收集它，然后在他们有空的时候自己试用。
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3.以下是所需配料的介绍：
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大白菜、白萝卜、辣椒粉、韭菜、糯米粉、生梨、虾酱、葱、鱼露、姜、蒜4、把白菜从根的四分之一切成两，然后用你的手把白菜掰开，用同样的方法把白菜切成四份，这样加工过的白菜叶子就不会散开。
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5. 然后把每一片大白菜叶和一层食用盐均匀地放在一起，然后将大白菜放入饭盒，倒入刚好盖住大白菜的冷开水，腌制12小时，腌制时间取出大白菜，用手挤干水分。
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6,然后把糯米粉放入盆，加入热水搅拌成面糊，然后是糯米糊熟备用，然后切碎的生姜、大蒜击败剁碎成粉末，韭菜切两到三厘米长韭葱段，葱的相同部分，那么白色的萝卜和生梨脱落的皮肤。
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7、然后用磨碎机把磨碎的白萝卜和梨分开一半，然后把韭菜段、姜、蒜、辣椒粉、鱼子酱、鱼露、糯米糕一起放入盛有萝卜丝和生梨的碗中，搅拌均匀。
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8. 准备腌制机，取出玻璃在泡菜瓶机，用水洗净，沥乾，然后均匀地涂一层辣椒酱的白菜，把它放在泡菜瓶，最后密封口瓶子里剩下的辣椒酱，把它放在泡菜机器24小时和发酵，然后挖出辣椒酱瓶嘴和剪辑出来的消费，酸、辣、开胃的泡菜准备好了。
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9、大白菜中含有丰富的粗纤维，不仅能起到润肠、促进排毒的作用，还能刺激胃肠蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。
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