广西|那些值得买的广西5大特产美食,如果条件允许,真想每样都尝尝


到广西,你是否被广西各种美食推荐攻略搞得混乱了?你是否纠结于到底应该吃哪种广西美食?不要紧,小编整理了5种广西很有名的特产美食,看看你见过几种?
 广西|那些值得买的广西5大特产美食,如果条件允许,真想每样都尝尝
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南宁黄皮酱
名噪华南的南宁黄皮酱,是一种酸甜适度的果酱,是南宁特有的传统产品。人们用它来配鱼肉、沾面包、拌米粉、调稀粥食用,十分甘美,而且逗人食欲。
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普通黄皮酱和特级黄皮酱的制法大体相同,但选料不如特级品那么精,而且是用黄糖。不管特级酱或普通酱,都是色泽鲜艳,呈金黄色,酱体细腻,稠度适宜。酱味以甜为主,甜中带酸,酸中带辣,三味俱全,并且保持山黄皮的果香。
柳州螺蛳粉
螺蛳粉是一道神奇的美食,它本是柳州人心中家乡的味道,随着袋装螺蛳粉的横空出世,使得全世界都在为螺蛳粉疯狂打call,堪称美食届的泥石流,一大波“螺蛳粉粉瘾患者”自发地在网上跟你分享他的“成瘾”之路。
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桂林腐乳
桂林腐乳历史悠久,在二百年前就享有盛名。清代诗人袁枚所著《随园食单》的乳腐条下称:“广西白乳腐最佳”。他所说的“广西白乳腐”,就是以桂林腐乳为代表的腐乳。
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曾两次来桂林的袁枚是清乾隆进士,浙江钱塘人,到过的地方不少,他如此称赞桂林腐乳,绝非偶然。
百色芒果
百色市位于广西壮族自治区西部,西与云南相接,北与贵州毗邻,东与广西壮族自治区首府南宁紧连,南与越南接壤,属亚热带季风气候。光热充沛,雨热同季,夏长冬短,无霜期为357天,该自然条件使得百色地区十分适宜芒果的生长。
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与其他地域的芒果相比,百色芒果的特点为:果肉呈金黄色,核小皮薄,质地细腻,香气浓郁,味道甘甜。
牛肉巴
广西|那些值得买的广西5大特产美食,如果条件允许,真想每样都尝尝】牛肉巴,也叫“牛羓”,是用上等牛肉经腌烤制成的食品。玉林牛肉巴香味浓郁,咸甜适宜,鲜美爽口,韧而不坚,颇有咬头,而且越嚼越有味道,是下酒的名菜,佐餐的佳肴。
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优质牛肉巴的标准是:色如咖啡,鲜明闪亮,细嚼频吞,均极如意,没有塞齿顿牙之感,虽嚼至最后一口,还是愈嚼愈鲜,津津有味。若配上一碟咸脆花生,一起送酒,更加意味无穷。


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