健康零食前5名，既能满足口腹之欲，又能提供丰富的营养( 二 )
可可多酚是一种抗氧化剂 ， 能促进新陈代谢、预防老化并对抗人体自由基 。 巧克力中的色胺酸可合成血清素 ， 后者是能带来喜悦感的神经传导物质 。
但黑巧克力热量并不低于一般巧克力 ， 为避免过量食用 ， 建议选择小份包装、最好是带坚果的巧克力 。
购买时 ， 还要查看成分表及营养标示 ， 确认可可含量高、糖分少 。 通常 ， 含量越多的成分 ， 会排越前面 。
第一名：坚果类
推荐理由：
● 富含蛋白质、优质脂肪以及多种维生素和矿物质
● 糖分少 ， 不会令血糖上升
● 给人饱腹感、满足感
吃坚果有助预防心血管疾病、抗发炎、延缓老化 。 这是因为 ， 坚果富含维生素E、维生素B6、叶酸、铜、硒、植化素等抗氧化物 ， 以及有助降血脂的植物固醇 ， 帮助肠道蠕动排毒的膳食纤维 。
文章插图
只是坚果属油脂类食物 ， 每日建议食用最多3茶匙 ， 约3个大拇指指节的量 。
食用坚果的要诀是选购无调味或薄盐的 。 在所有坚果中 ， 夏威夷豆和核桃的脂肪相对较多 ， 建议选择综合坚果一起食用 。
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