酵母|做包子不要只会加酵母,多加一样,包子白又胖,冷了也不发硬( 二 )


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9,揉好的面团搓成长条,切成10等份,没用到的盖上保鲜膜防止干燥。
 酵母|做包子不要只会加酵母,多加一样,包子白又胖,冷了也不发硬
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10,取一个面团,擀成中间厚旁边略薄的面片,放上适量的馅料,包起来,褶子捏得好看更有食欲哦!
 酵母|做包子不要只会加酵母,多加一样,包子白又胖,冷了也不发硬
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11,包好的包子特别好看,褶子一个比一个美,放蒸箱里发酵20分钟,看到包子表面膨胀起来后。
 酵母|做包子不要只会加酵母,多加一样,包子白又胖,冷了也不发硬
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12,开启蒸箱的纯蒸功能,蒸20分钟,蒸好后不要开门,闷5分钟再打开,用蒸锅也是一样操作哦!
 酵母|做包子不要只会加酵母,多加一样,包子白又胖,冷了也不发硬
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又白又胖的蜜汁叉烧包就做好了,一个个柔软无比,超级美味!白胖子一端出来,家人连吃3个,做一盘包子,一顿吃光光,味道实在太好了!别看馋了,你也跟着馋猫试一试吧!
【馋猫的小贴士】
1,温水和面会让酵母的性能发挥得更好,发酵好的面一定要排气完全,不然蒸好的包子会坑坑洼洼。
酵母|做包子不要只会加酵母,多加一样,包子白又胖,冷了也不发硬】2,蒸好后不要立即取出,闷5分钟会让包子更稳定不回缩。
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