4，倒入啤酒，酒入锅后酒开始闻到浓郁的酒香，盖上盖子焖煮3-5分钟。
5，打开盖子，倒入葱段和香菜段，大火翻炒半分钟即可出锅。
文章插图
【香辣手撕牛肉】
食材：牛肩肉1000克，八角半个，香叶1片，花椒10颗，陈皮半片，孜然粒10颗，胡椒粉1克，姜片3片，酱油2勺，椒盐2克，料酒20克，油辣子适量（
1，牛肩肉切成合适的大小，大概是2/3食指长度为宜，把所有食材放入碗里用手抓匀按摩片刻。
2，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜，过夜才能腌制入味，所以想吃到好吃的牛肉干这一步不能偷懒哦~
3，第二天取出牛肉条，整齐的码入烤盘里面，水分尽量控干，烤制时间就能缩短一些哦~
4，放入蒸烤箱中层，烤箱设置为上下管190度烤30分钟。
5，烤制15分钟后取出来倒出多余的水分和酱汁，翻个面再放入烤箱中层烤制15分钟即可。
【 豆瓣酱|排名前6的下酒菜，没想到它打败所有肉类，网友：这喝多了选的吧】6，出炉的牛肉干，十分的香，加入2大勺油辣子拌匀即可食用。
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