文章插图
番茄菜花煮肥牛做起来一点难度都没有，炒几下，放点水一煮就行了，要招呼客人做这个菜，还可以根据情况，除了用盘子盛着上桌吃，还能用来做火锅汤底，肥牛可以一边烫一边吃；孩子吃的话，还可以做成盖饭的样子，有这么开胃亮眼的菜与汤汁拌着，孩子肯定会多来一碗！
By 火镀红叶
用料
- 肥牛 300克
- 番茄 500克
- 白菜花 200克
- 茴香菜 20克
- 姜片 10克
- 色拉油 15克
- 双碳白砂糖 15克
- 盐 3克
文章插图
1、我家招呼客人的压轴菜，味香浓，汁鲜甜，特别是孩子，都会抢着吃
文章插图
【 压轴|我家招呼客人的压轴菜，味香浓，汁鲜甜，特别是孩子，都会抢着吃】2、我家招呼客人的压轴菜，味香浓，汁鲜甜，特别是孩子，都会抢着吃
文章插图
3、番茄菜花煮肥牛的主要材料，番茄需切块，菜花切小朵
文章插图
4、烧热锅，下色拉油爆香姜片
文章插图
5、倒入切好的番茄块翻炒一下
文章插图
6、加入适量的水，倒入适量的双碳白砂糖在锅里
文章插图
7、再把菜花也放锅内一起，火力调为中火，盖上盖子开始煮
文章插图
8、待番茄与菜花都煮透，加小许盐调味，放盐有调节酸甜度的作用，我偏爱大酸大甜的味道，可让胃口更开
文章插图
9、把番茄菜花的味道调至适合家里人的口味，这时才把肥牛一片片地放锅内，烫转转色即可加入茴香菜，关火
文章插图
10、番茄菜花肥牛锅有个好处就是既可以当下饭菜，也可以当成火锅，边涮边吃
肥牛的营养功效补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 茄子吃法那么多，我家就爱这种比水煮鱼还过瘾，每次上桌都吃光
- 夏天，用它包饺子，比韭菜大虾鲜，比肉饺子香，我家一周吃5次
- 夏天多吃此菜，加上香菇一炖，鲜香嫩滑，我家每周吃三回，太下饭
- 糯米粉这个做法火了，我家一周吃2次，不煎不煮，好吃还不上火
- 这个馅的饺子百吃不厌,我家每周都包一次,馅香味美,真好吃
- 年夜饭，我家每次都会做这道“招财进宝”，寓意美好，财源滚滚
- 天冷不要错过这道菜, 男人养胃, 女人补血, 我家一周吃3回
- 我家罗非鱼从不红烧，不煎不炸不放一滴水，鲜甜美味，上桌就扫光
- 我家草鱼从不红烧，教你懒人做法，不加一滴水，没有一点腥味
- 大冷天我家经常炖这汤，荤素搭配尤其开胃，暖融融的一锅喝个精光