土豆炖牛肉，每一口都是家的味道，鲜香入味超下饭，新手一学就会
土豆炖牛肉 ， 是我最喜欢的家常菜之一 ， 尤其是冬天 ， 小火慢炖 ， 咕嘟咕嘟冒着热气 ， 整个屋子飘着香气 ， 特别温暖的家的味道 。
今天推荐个超简单的家常做法 ， 不需要任何厨艺 ， 新手也能一学就会 ， 快来看看吧！
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用料：
牛肉500g ， 土豆1-2个 ， 胡萝卜1根 ， 姜5片 ， 大料2个 ， 桂皮2块 ， 生抽2勺 ， 老抽1勺 ， 盐1茶匙 。
步骤：
1、先把牛肉洗净 ， 切成见方的小块 ， 放到清水中浸泡 ， 泡出血水后 ， 冲洗干净 ， 沥干水分备用；
2、烧热炒锅 ， 倒入适量油 ， 温热后放入姜片 ， 炒出香味 ， 随后放入大料、桂皮 ， 出香味后放入牛肉 ， 翻炒至表面变色；
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3、放入生抽、老抽 ， 倒入没过牛肉的开水 ， 大火烧开后 ， 转中小火继续慢炖 ， 炖1个小时左右；
4、放入土豆滚刀块、胡萝卜块 ， 继续盖盖炖 ， 直至肉变软烂 ， 放入盐调味 ， 可以根据自己喜好调整用量；
5、翻炒均匀入味后 ， 就可以关火盛盘啦！
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让美食变得家常 ， 与家人一起分享 ， 唯爱与美食不可辜负！
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