作为四川人
大家对川菜都有极深的了解
而这家江湖川菜馆
之前听口味挑剔的朋友推荐多次
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百姓鸡毛店
来自成都，纯正的川菜
泸州店位于步步高商场2层
商家宣传不多，顾客主要来源于品牌积累的口碑
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在成都已经小有名气
而泸州的味道一点不输成都总店
我们也算是慕名而来
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我们来得比较早，加上是工作日
店里面人还不多
一进门几个服务员便热情招呼
送上菜单和茶水
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堂里很大
装修雅致，简洁亮丽
分布错落有致，既有二人座也可多人聚餐
看着红墙白砖头，暖灯绿植
不禁感叹店家对于细节的用心把控...
shang
上
cai
菜
特色花椒鱼
很大一钵
看起都很旺实
鱼上飘着青椒和小米辣
闻起来一股带着淡淡花椒的鱼香味
光是看着淡黄色的浓郁汤汁
就要流口水了~
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鱼肉很大一块
挑起来滑滑的
无刺，口感鲜嫩
没有半点鱼腥味，咸淡也刚刚好
平虽说是花椒鱼，却没有麻得合不拢嘴
一点点麻，是大多数人都喜爱的口味
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仔姜兔
【 鲜为人知|泸州鲜为人知却惊艳味蕾的地道江湖川菜！】人气菜品，常规做法
惊喜在于藕片和宽面的加入
意外的很好吃
兔肉很多，外皮鲜嫩，肉质紧实
简直一口就爱上
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藕丁和宽面
炒的很入味，油汁闪亮
配着姜丝和青椒
川菜特有的椒麻瞬间出来
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农家黑鸡爪
这道菜是凉菜的精品
芝麻红油调制的非常香
腰黑鸡爪处理的很干净
口感香脆滑嫩
简直就是王炸！
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木耳清凉爽口
超级开胃
无骨黑鸡爪裹着红油
真的好吃到爆炸
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茄子豇豆
茄子炒至金黄
沾着满满的油气
配着绿油油的豇豆
一看就让人有食欲
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茄子光滑软嫩，茄芯丰厚
豇豆绵软，节节分明
带着油盐味
总的来说
这道菜真的超下饭
能比平时多吃两碗，干饭王必备
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最后还有一道小吃
经典的红糖糍粑
表面炸的金黄颗粒分明，颜色非常漂亮
吃起来外焦里嫩
红糖汁调的高级，淡淡的甜毫无齁腻感
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地道的成都川菜
每道菜都很好吃
桌面上不停飘着各道菜的香气
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