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文/美知美物中国青铜器数量庞大、制作精美、造型变化万千，在世界青铜器中享有极高的声誉和艺术价值，代表着中国5000多年青铜发展的高超技术与文化。最初出现的青铜器以小型工具或饰物居多，夏代始有青铜容器和兵器，商中期青铜器品种非常丰富，并出现了铭文和精细的花纹。商晚期至西周早期，青铜器型多种多样，浑厚凝重，铭文逐渐加长，花纹繁缛富丽，极具欣赏价值。
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中国青铜器造型丰富，晶相繁多。有食器、酒器、水器、乐器、兵器、农具与工具、车马器、生活用具、货币、玺印等等。而每一器种在每个时代都呈现不同的丰采，同一时代的同一器种的式样也多姿多采，而不同的地区的青铜器也有所差异，犹如百花齐放，五彩缤纷，很多的器物今天来看仍让人惊叹先人之审美、巧思和精工。今天，就让我们先来一览青铜器——食器的各个种类及其独特魅力。
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鼎（dǐng）鼎，相当于如今的锅，煮或盛放肉类用。大多是圆腹、两耳、三足，也有四足的方鼎。鼎是古代最重要青铜器物种之一，被后世认为是所有青铜器中最能代表至高无上权力的器物。
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鬲（lì）鬲，形状一般为侈口（口沿外倾），有三个中空的足，便于炊煮加热。青铜鬲流行于商代至春秋时期，商代前期的鬲多无耳,后期口沿上一般两个直耳，青铜鬲极少有铭文，商末期慢慢变成礼器。
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甗（yǎn）甗，相当于如今的蒸锅。全器分上、下两部分，上部为甑，置食物；下部为鬲，置水。甑与鬲之间有一竹制分隔物，叫做箅（bì）。上有通蒸气的孔洞。
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簋（guǐ）簋，铜器铭文作“毁”，相当于如今的大碗，盛饭用。一般为圆腹、侈口、圈足、有二耳。古代簋多与鼎配套出现，鼎单簋双，天子用九鼎八簋，诸侯七鼎六簋，卿大夫五鼎四簋……一般平民不得用，拥有簋者定是高官。
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簠（fǔ）簠 ，长方形，口外侈，四短足。有盖，盖、器大小相同，合上成为一器，打开则为相同的两器，在古器物学上又称为“却立”或“却置”。簠器又称“胡”或“瑚”。青铜簋叫做琏。瑚琏即簠簋，常连用，它们都又同时用于宴享和祭祀，而且数量的多少是等级的标志。
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