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婆豆腐用筷子夹不起来，多做一步，豆腐硬挺不易碎，简单又方便( 二 )


婆豆腐用筷子夹不起来，多做一步，豆腐硬挺不易碎，简单又方便文章插图
11、最后加入适量的水淀粉下锅翻炒几下 ， 然后收浓汤汁 ， 如果家里面有熟油的话淋上一勺熟油 ， 味道会更好 。
婆豆腐用筷子夹不起来，多做一步，豆腐硬挺不易碎，简单又方便文章插图
12、这样一锅简单方便的麻婆豆腐就做好了 ， 简单又方便 。 如果是新手想要味道好一点还是推荐大家直接买现成的调料 。 如果是自己做的话 ， 在吃的时候 ， 下锅爆香的花椒会是一个很影响体验的调料 。
【烹饪总结】：
1、在加入花椒下锅爆香的时候 ， 最后有一个漏勺接着 ， 等着花椒的香味释放出来了之后 ， 就捞出花椒不要 。
2、盐的量要适当加入 ， 因为豆腐本身就是一个不喜欢入味的食材 ， 而且豆瓣酱本身就会有一些咸淡 ， 所以要用盐量最好要克制一下 。
文案编辑：见闻美食一看就会
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