买牛排时，怎么辨别合成牛排和原切牛肉排？学会看配料栏简单方便随着生活的发展越来越好

随着生活的发展越来越好，大家追求的生活水平也越来越高了，什么82年的拉菲， 5星米其林餐厅，什么菲力牛排，当然这些建立在有钱的基础上，那我们一般的朋友怎么办，我们打工人就吃不起牛排了吗，所以还推出了一次性包装的牛排，也方便我们在家里做不用去餐厅吃，最重要的还是让所以人都吃得起，富裕的买贵的牛排，我们不富裕的可以买一般的解解馋
那你知道应该怎么辨别你买的牛排是合成牛排还是原切牛排吗？
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什么是原切牛排原切牛排就是指未经任何预处理、直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊，于生鲜肉
原切牛排，颜色鲜亮，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色，它切下来后每片形状不一样，醒肉解冻后肉色鲜艳、纹理清晰
原切牛排，内部细菌总数不高，不必加热到熟透， “五至八分熟”也可食用
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什么是合成牛排所谓“合成牛排”其实是“拼接碎肉” ，就是把零散的小块肉用“肉胶”拼接起来。从成分上说，它也是牛肉，可以认为它是“真实的” 。但“传统意义上”的牛排是从整块牛肉上切下来的，合成牛排又跟它不同，从这个意义上也可以说它不是“真实的牛排”
由于经预先腌制，或由碎肉及小块肉重组而成，内部易滋生细菌，可能导致产品细菌总数偏高，在食用前应烹饪至全熟
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教你们应该怎么辨别合成还是原切买牛排时，怎么辨别合成牛排和原切牛肉排？看配料栏， 2分钟就能学会。很多人都有逛超市的习惯，我也不例外，特别喜欢到超市挑选新鲜食材，比如只有超市才能买到牛排，因为很少在菜市场里见到牛排的身影
超市里会经常看到一些牛排搞促销，非常便宜， 16或20就能买到一块，有时候更便宜。我突然就想起了不久前风靡一时的街头牛排，难道就是这些货吗？在我的印象中，牛排是比较昂贵的，西餐厅吃一顿牛排都要108起步吧？怎么会那么便宜呢？
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?我们在购买牛排的时候，能看到很多牛排包装袋上都写着原切牛排这样标语，意思就是这块肉是从牛身上割下来的，而不是什么合成牛排，如果你认为它就是原切牛排，那就草率了，其实我们不能只看标语就认定它就是原切牛排，我们还要看配料表
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?一般如果配料表中，只有牛肉或牛肉的部位，那么它一定就是真正的原切牛排，一点都没有其他配料和添加剂在里面。而往往这种简单的只有牛肉或牛肉的部位的牛排，价格会比较高一些
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添加了特别多的食品添加剂和调味料，其中有一个叫“卡拉胶”的物质，其实就是一种天然粘合剂，一般用在食品里
而如果有这种物质的牛排，可以肯定这就是一种合成牛排，即便它标语可能写着原切，也是假的。这种合成牛排价格比原切牛排要低很多，这也说明了，为什么有的牛排那么便宜的原因，其实就是这种合成牛排
虽然它是用真的牛肉，但是往往没有原切牛排的那种口感，而且这么多的添加剂，吃得太多也不太好
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买牛排时，怎么辨别合成牛排和原切牛肉排？学会看配料栏简单方便

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