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家有孩子多吃这虾，Q弹劲道，鲜嫩爽口，无需久炖，焖一下就出锅

人不管走到哪一步 ， 总得找点乐子 ， 想一点办法 。 是的 ， 美食就是我找的乐子 ， 想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
家有孩子多吃这虾，Q弹劲道，鲜嫩爽口，无需久炖，焖一下就出锅文章插图
冬天 ， 孩子想吃肉 ， 别老是给猪肉他吃 。 以前在济南的时候 ， 碰到一位大师 ， 他就讲过 ， 小时候不要吃太多肉 ， 不然的话长大了就会胖起来 ， 虽说这话有些牵强 ， 可小孩子长身体的时候 ， 确实要少吃点的猪肉这些 ， 毕竟脂肪含量高 ， 发胖不说 ， 会影响到他的生长发育 。 那冬天要想吃肉了怎么办？冬天 ， 买猪肉吃不如吃它 ， 脂肪少蛋白高 ， 35块钱一斤 ， 老少皆宜 。
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我所说的这个它 ， 就是大虾 。 其实现在很多的家庭 ， 都是特别疼爱孩子 ， 甚至有些溺爱了 ， 比如说孩子想吃猪肉 ， 那就随着他吃 ， 不加制止的话 ， 孩子饮食不均衡 ， 就很容易出现挑食 ， 不爱吃饭的情况 ， 这些都是宠溺出来的 。 孩子想吃肉的时候 ， 我们其实可以换个角度 ， 比如把猪肉替换成虾肉就是非常好的选择 。
大虾中的营养成分要优于猪肉 ， 尤其是蛋白质和钙的含量特别高 ， 孩子生长发育 ， 要多补充一些促进发育的营养元素 。 家里有孩子 ， 可以多吃这虾肉 ， Q弹劲道 ， 无需久炖 ， 焖一下就出锅 ， 鲜嫩爽口 。 新鲜的虾肉 ， 口感非常好 ， 而且肉质鲜嫩 ， 烹饪的时候也比较的简单 ， 是非常值得冬天吃的一种水产品 。
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这些天超市的大虾一直都在促销 ， 而且价格也不是特别的贵 ， 35块钱一斤 ， 都是一些个头大鲜活的虾 ， 买回来进行烹饪 ， 老少皆宜 。 关于大虾的烹饪 ， 有的人喜欢水煮 ， 有的人喜欢油爆大虾 ， 其实鲜味最浓的做法 ， 应该是这道干焖大虾 。 制作相当的简单 ， 烹饪出来以后肉质也比较嫩 ， 家有老人孩子的试试这个大虾的新做法吧 。
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菜谱名称【干焖大虾】食材准备：大虾500克、青红辣椒1个、香葱3根、大蒜3个、姜末、小米辣2个、香菜2颗
辅料：植物油、盐、生抽2勺、老抽1勺、木姜子油1勺、白酒1勺、花椒油半勺
制作过程：
1、鲜活的大虾 ， 把它清洗干净 ， 去掉它的虾线 ， 处理好以后 ， 沥干水分 ， 放入到一个大的碗中备用 ， 大虾不要去选冰冻的虾 。
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2、准备需要的辅料 ， 香葱把它切成段 ， 青红辣椒1个洗净把它切成圈 ， 姜蒜都切成末 ， 小米辣切成圈 ， 放入小碗中 。
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3、小碗中 ， 放入盐2勺 ， 生抽2勺、老抽1勺、木姜子油1勺、花椒油1勺 ， 用筷子把它搅拌 ， 制作成调料 。
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4、倒入到刚才洗干净的大虾里面 ， 用手抓匀进行搅拌 ， 把它腌制15分钟 ， 让其入味 ， 一会干焖起来会特别的鲜香 。
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5、腌制好的大虾 ， 把它倒入到砂锅中 ， 拌匀 ， 开火 ， 放入白酒1勺 ， 盖子盖子 ， 开始焖 ， 大概15分钟左右 。
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