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喇家遗址的老面条，在吃货眼里或许只是一顿饭而已，但在考古专家们的眼里，它却是研究古人饮食的重要资料，而饮食又牵涉到生活习惯，居住环境和粮食的种类等等，因此它也算是我们探知那些未知历史的一扇重要窗口。但可惜是，老面条已经被氧化，唯有当时的相片中，才能读懂它出土的那一瞬间的精彩。
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