瘦肉猪肝粥，美味营养的家常美食，软糯香甜好吸收，老少都喜欢
瘦肉猪肝粥 ， 是很养生的一道美食 ， 口感软嫩 ， 粥也很糯 ， 冬天煮上一锅 ， 满屋子热气腾腾的 ， 全家老少一起补起来 。
它的家常做法很简单 ， 我们快来看看吧！
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用料：
大米2杯 ， 瘦肉150g ， 猪肝150g ， 小香芹1根 ， 淀粉1勺 ， 生抽1勺 ， 盐1茶匙 ， 胡椒粉适量 。
步骤：
1、先把瘦肉洗净切成片 ， 猪肝提前浸泡一会 ， 把血水泡出去 ， 随后切成片 ， 和肉片一样都不要太薄 ， 不然口感会硬；
2、把瘦肉片和猪肝片一起放到大碗里 ， 放入生抽、少许盐、淀粉 ， 抓拌均匀 ， 腌30分钟左右；
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3、大米淘洗干净 ， 放到砂锅里 ， 倒入适量清水 ， 大火煮开 ， 随后转中小火 ， 慢炖让粥粘稠；
4、粥煮好后 ， 一片片地放入肉片和猪肝 ， 煮至变色浮起来 ， 掐断猪肝看一下 ， 没有血色就可以了；
5、放入小香芹段、盐、胡椒粉 ， 搅拌均匀调味 ， 就可以关火啦！
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让美食变得家常 ， 与家人一起分享 ， 唯爱与美食不可辜负！
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