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天冷想吃疙瘩汤，教你一招，不用筷子搅，1分钟5000个

今天要用面粉搭配西红柿跟大家分享一道非常美味的美食 ， 番茄疙瘩汤 。 这道番茄疙瘩汤非常适合在天冷的时候吃 ， 因为在天冷的时候 ， 吃上一碗刚做出来的疙瘩汤 ， 绝对会感觉到全身都是暖洋洋的 。 疙瘩汤做起来也非常简单 ， 而且今天要教大家如何快速地做出汤汁鲜美 ， 非常筋道的面疙瘩来 。 这道番茄疙瘩汤的制作教程已经为大家放在下面了 ， 喜欢的朋友就一起来看一下吧 。
【美味番茄疙瘩汤】
【制作食材】西红柿 ， 青菜 ， 食用油 ， 食用盐 ， 面粉 ， 鸡蛋 ， 鸡精
【制作步骤】
天冷想吃疙瘩汤，教你一招，不用筷子搅，1分钟5000个文章插图
1、今天要教大家的美食是美味番茄疙瘩汤 ， 做着特别简单 ， 做出来之后特别好喝 ， 汤汁鲜美 。 那么先来把做美味番茄疙瘩汤需要用到的材料全部准备好 ， 首先要准备的是西红柿和面粉 ， 西红柿准备两个就可以了 ， 面粉准备150克 。 然后再准备一小把青菜 ， 两个鸡蛋 ， 适量的食用油 ， 适量的食用盐 ， 适量的鸡精 。 最后还要准备一个饮料瓶 ， 就是咱们平常喝饮料剩下的瓶子就可以了 ， 不用太大 。
天冷想吃疙瘩汤，教你一招，不用筷子搅，1分钟5000个文章插图
2、接下来要处理的就是番茄了 ， 将咱们准备好的番茄先放到清水中浸泡并清洗 ， 清洗干净了之后将其取出控干水分放到案板上 。 先用一把锋利的刀将番茄的根部去掉 ， 然后再切成薄片 ， 最后再切成小碎丁 ， 切好之后放到盘中备用 。
天冷想吃疙瘩汤，教你一招，不用筷子搅，1分钟5000个文章插图
【天冷想吃疙瘩汤，教你一招，不用筷子搅，1分钟5000个】3、准备好的青菜先洗干净 ， 然后控干水分 ， 切成小块 ， 把切好的小块放到一个盘中 ， 接下来开始起锅烧油 。 油不用倒太多 ， 倒入稍微少一点油 ， 然后放入番茄进去翻炒一下 ， 大概翻炒一分钟左右 ， 接着加入适量的食用盐 ， 继续翻炒 ， 让番茄完全出汁 。
天冷想吃疙瘩汤，教你一招，不用筷子搅，1分钟5000个文章插图
4、等到番茄的汁水大部分都被炒出来之后向里面加入适量的清水 ， 然后盖上锅盖将水煮开 。 趁着煮番茄汤的时间咱们来做一下面疙瘩 。 先将准备好的150克面粉放到一个大盆中 ， 然后再把咱们准备好的饮料瓶取出来 ， 把饮料瓶盖取下来 ， 在上面戳上几个孔 ， 孔不用太大 ， 然后在瓶子里面倒上适量的清水盖上瓶盖 。
天冷想吃疙瘩汤，教你一招，不用筷子搅，1分钟5000个文章插图
5、这个时候一手拿盆一手拿瓶子 ， 把瓶子中的水挤入到面盆中 ， 然后用力地晃动盆 ， 要边挤水边晃动盆 ， 很快一个一个的面疙瘩就出来了 ， 用一个漏勺把多余的干面粉漏掉 ， 然后把面疙瘩放入盘中 。
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6、向空碗中打入两个鸡蛋搅散待用 。 锅中汤汁开了之后 ， 把面疙瘩全部放进去 ， 要边放边搅拌 ， 用铲子不停地搅动 ， 防止粘连在一起 ， 最后把鸡蛋液倒进去煮熟 ， 然后放入青菜翻煮一分钟就可以出锅了 ， 出锅之前撒上点鸡精调调味儿 。
【小贴士】
1、番茄要选择个头稍微小一点 ， 成熟度比较高的 ， 这样做出来的番茄汁非常浓郁 。
2、面疙瘩根据自己的喜好来决定大小 ， 如果想吃小一点的面疙瘩 ， 那么就少摇一会 ， 如果想吃比较大的面疙瘩 ， 那就需要多摇一会 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！


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