【 美食|美食精选：辣炒萝卜干，香辣蒜香虾，鲜鲍辽参粒盖饭，酱香炒蛋的做法】8、锅内下适量鲍汁，放入辽参粒与鲍鱼粒稍烧一会，然后勾芡，淋入适量鸡油拌匀，即可浇在饭面上上桌。
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酱香炒蛋
材料：豆腐皮、鸡蛋、油适量、盐少许、葱一小根、香油少许、甜面酱一勺、白糖适量、白酒一汤匙
做法：
1.豆腐皮用开水汆烫两次，然后冲洗干净、切成大小合适的方块，用来包鸡蛋用，大葱洗净切成葱丝
2.鸡蛋打入碗中，加入适量水搅打，加入适量盐和几滴白酒，搅打成均匀的蛋液
3.锅中放一大勺油，油烧热后，将蛋液倒入，等蛋液微微凝固，倒出备用。
4.锅里放适量油，将甜面酱倒入锅中，小火慢慢炒酱，加入一勺糖、加入一勺香油，慢慢炒至酱液粘稠。
5.将炒好的鸡蛋放入，酱和蛋翻炒均匀即可
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