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1个土豆，2个西红柿，教你简单一做，赛过大鱼大肉，真香

今天要用土豆和番茄搭配起来跟大家分享一道特别美味的美食 ， 也是一道非常家常的家常菜 。 简简单单地一做 ， 绝对要比大鱼大肉还要好吃 。 这道美食就是土豆番茄 ， 做出来之后汤汁非常鲜美 ， 土豆片软烂入味 ， 非常下饭 。 这道土豆番茄的制作教程已经为大家放在下面了 ， 如果你也想尝试一下的话 ， 那么咱们就一块去看一下它究竟是怎么做出来的吧 。
【土豆番茄】
【制作食材】土豆 ， 番茄 ， 大蒜 ， 食用油 ， 小葱 ， 食用盐 ， 蚝油 ， 生抽
【制作步骤】
1个土豆，2个西红柿，教你简单一做，赛过大鱼大肉，真香文章插图
1、今天要教大家的美食是土豆番茄 ， 这道土豆番茄非常简单 ， 非常美味 ， 非常下饭 ， 就是一道特别简单的家常美食 。 接下来咱们一块把做土豆番茄需要用到的材料全部准备一下 ， 准备一个土豆 ， 两个番茄 ， 三瓣大蒜 ， 一根小葱 。 准备好这些主要用到的食材之后咱们再准备调味料 ， 准备适量的食用盐 ， 蚝油和生抽 ， 还有做菜必须要用到的食用油 。 等到它们被准备齐全了之后 ， 就可以开始土豆番茄的制作了 。
1个土豆，2个西红柿，教你简单一做，赛过大鱼大肉，真香文章插图
2、咱们先来处理一下土豆 ， 将准备好的土豆放到清水中浸泡10分钟 ， 10分钟之后再给它清洗2~3遍 ， 清洗完了之后用削皮刀给它削去外皮 ， 外皮要去得干净一点 ， 削去外皮之后将其放到案板上 ， 然后用一把锋利的刀给它切成薄片 ， 片不要太厚 ， 然后再将土豆片放到一个大碗中 ， 再向碗中加入适量的清水把土豆片浸泡一下 ， 这样可以防止它氧化变黑 。
1个土豆，2个西红柿，教你简单一做，赛过大鱼大肉，真香文章插图
3、把准备好的两个番茄放到清水中清洗干净 ， 然后控干水分放到案板上 ， 用一把锋利的刀在上面切上十字形的花刀 。 然后放到一个大碗中 ， 接着倒入滚烫的开水给它泡一下好 ， 一分钟之后咱们将其取出 ， 然后把它的外皮扒掉 ， 接着咱们用刀将它的根蒂去掉 ， 然后切成片再切成块 ， 将番茄小块放到一个盘中备用 。
1个土豆，2个西红柿，教你简单一做，赛过大鱼大肉，真香文章插图
4、接下来咱们把小葱切成葱花 ， 大蒜切成蒜片 ， 然后就可以起锅烧油了 。 锅内油热之后 ， 将蒜片放进去炒出香味 ， 然后再把西红柿放进去翻炒一下 ， 翻炒到西红柿汁水都出来了之后 ， 就把土豆片沥干水分放进去 ， 接着翻炒一分钟 。
1个土豆，2个西红柿，教你简单一做，赛过大鱼大肉，真香文章插图
5、在翻炒番茄和土豆片的过程中 ， 咱们向里面加上一点食用盐 ， 然后再加上适量的生抽 ， 蚝油 ， 继续翻炒两分钟 ， 两分钟之后倒入适量的清水给它焖煮5分钟 。
1个土豆，2个西红柿，教你简单一做，赛过大鱼大肉，真香文章插图
6、土豆片焖煮熟了之后就可以关火出锅了 ， 将它装入到一个比较好看的盘中 ， 然后再撒上一点葱花 ， 一道特别好看 ， 特别好吃 ， 特别美味的土豆番茄就这样完成了 ， 你喜欢吗？
【小贴士】
1、土豆片要切得不薄不厚 ， 太薄了不好吃 ， 太厚了也不好吃 。
2、喜欢吃辣的朋友还可以往里面放上一点小米椒 。
3、番茄要选择比较熟的 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 欢迎大家收看大叔食记 ， 这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
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