土豆这么做，比肉还好吃，传统名菜但是做法不难，鲜香味美都爱吃( 二 )
11、先加入土豆下锅烧一分钟左右 。
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12、然后再加入茄子下锅烧一分钟 。
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13、最后加入准备好的青椒下锅翻炒均匀 ， 断生就好了 ， 收浓汤汁就可以准备出锅了 。
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14、这样一道比肉好吃的地三鲜就做好了 ， 味道鲜美 ， 做法不难的经典名菜 ， 谁不喜欢地三鲜呢 。
【烹饪总结】：
1、如果1切完之后很长时间不烹饪 ， 土豆和茄子就会变黑 。 如果把土豆浸泡在有白醋的水里面 ， 茄子表面撒上白醋就能减缓这个过程 。
2、茄子鲜果炸的时候油温一定要高 ， 高油温茄子表面才不会吸油 ， 最后成菜的口感才好 。
3、在炸食材的时候火候要小一点 ， 这样才不会炸糊 。
文案编辑：见闻美食一看就会
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