蚝油是我们家庭常备的一样作料，多数人在做菜的时候都喜欢往里放一点的蚝油，可以使菜肴更加的鲜美，在品相上也会更加的亮丽，让人看着就有食欲，我有一个朋友她无论做什么菜，都要往里放蚝油，其实这是错误的关键，我也是今天才知道，蚝油不能随便用，为了家人健康，牢记4不放，别忽视！
文章插图
有些菜肴，你要是放了蚝油不仅不能增加鲜美度，反而会破坏菜肴的味道，所以蚝油不能随便用，为了健康，牢记4不放，别再用错了。
文章插图
这第1就是在做辛辣菜肴的时候不能放蚝油，辛辣的菜肴味道本身就重，这时候再往里面放蚝油，蚝油的鲜味都会被辣味给掩盖住，会有一股怪怪的味道，反而是得不偿失。
文章插图
第2就是做凉拌菜不能放蚝油，我们吃凉拌菜主要是就是吃蔬菜本身的鲜味，放了蚝油后就会把蔬菜的鲜美给遮盖住了，而且做凉拌菜都是要放食盐和酱油的，放了蚝油后咸味就会加重，蚝油并不适合凉拌菜。
文章插图
第3就是做红烧类的菜不能放蚝油，红烧类的菜肴最主要的就是上色了，为此我们会往里放入各式的作料，像是什么生抽，老抽，香叶一类的，这时候我们要是往里往蚝油就会起到反作用，色是上去了，但味道全被遮盖住了，失去了红烧的味道。
文章插图
第4就是做糖醋类的菜不能放蚝油，糖醋类的菜肴是万万不能放蚝油提鲜的，这样会彻底的破坏菜肴的味道，糖醋类的菜主要就是靠白糖或者是冰糖提鲜就可以了。
文章插图
现在小伙伴们，你们都知道了吧，蚝油不能随便用，为了我们自己以及家人的健康，要牢记4不放，可别忽视了！（免责声明：图片源于网络，如有侵权请联系删除）
推荐阅读
![『逆光奔跑前进』[双盟电子]，{pogopin}反钻孔结构与剖斜面结构的差异有哪些？](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200424/20200424222151354622a_t.jpeg)
- 回锅肉大家应该都知道怎么做，下面分享一款很好吃的回锅肉个人做法
- 甘肃兰州有条著名美食街，本地人很喜欢，游客很多不知道
- 中医提醒：这样蒸馒头？吃多了小心癌症找上你！现在知道还不晚
- 腌酸菜，别只知道加盐，牢记3个关键，酸菜又酸又脆，耐放不发霉
- 你知道过年要包粽子吗？内有粽子食材挑选方法哦~告别踩雷
- 食材这么多，你知道怎么搭配出一碗好吃的麻辣烫吗？
- 不吃鸡精、味精的人都来看看，我也是刚知道，看完视频别乱买了
- 来自中东的顶级烧烤，要七天才能制作完毕，一出锅半小时抢完
- 鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，营养差别这么大，不知道亏大了！
- “百菜之王”是什么味道？这个答案，你一定知道……