【煮荷包蛋，学会“212”口诀，鸡蛋完整嫩滑，不起沫不粘锅】前言：煮荷包蛋，学会“212”口诀，鸡蛋完整嫩滑，不起沫不粘锅！
一说到鸡蛋，大家并不陌生，平时我们在生活中碰到的吃到的鸡蛋也是非常多的，因为鸡蛋的吃法和做法都是非常多的，不仅可以用来煎着吃，煮着吃，或者放在甜品蛋糕里面使用，还能够用来烤着吃，卤着吃等等，都是非常好吃的。
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鸡蛋之所以受到大家的欢迎，就是因为鸡蛋里面含有大量的优质蛋白和矿物质，以及多种氨基酸和维生素，这些营养元素对我们身体有好处，可以有效地被我们人体所吸收，提高我们的免疫力，尤其是在这个季节，我们要多吃一点鸡蛋。
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那今天呢，小编跟大家分享一个将鸡蛋煮成荷包蛋的方法和技巧，据说这个吃法是鸡蛋的最营养的吃法哦！我们在煮鸡蛋的时候一定要学会这个“212”口诀，这样我们煮好的荷包蛋，才会更加的完整，Q弹嫩滑，不会起沫，也不会出现粘锅的情况哦！不会的朋友们一起来看一看吧！
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我们在煮荷包蛋的时候，先准备好一个碗，将荷包蛋放在碗中，因为锅中它的水温是比较高的，如果我们直接将鸡蛋放入锅中的话，基本上会出现破开的情况，而且煮好的鸡蛋不够完整，还容易粘锅起飞沫，所以我们先直接将鸡蛋放在碗中，然后煮的时候，再将鸡蛋慢慢地滑入锅中，就可以使得鸡蛋煮好之后更加的完整。
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而这个“212”口诀呢，指的就是我们煮鸡蛋的时候用到的时间，也就是我们先关火将鸡蛋焖上两分钟，然后再开中小火将鸡蛋煮上一分钟，煮好之后再继续关火，焖上两分钟。
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时间到了之后，我们就可以发现鸡蛋是完整不破碎的，这个时候我们再往里面加入一点盐和食用油，这样就可以防止鸡蛋出现粘锅的情况，而且还会使得鸡蛋更加嫩滑好吃，然后我们再需将鸡蛋煮上三至五分钟就可以了。
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