导语：煮小米粥时，不要直接下锅！厨师长：学会2点，香浓黏稠，米油多多！
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【煮小米粥，不要直接下锅！厨师长：学会2点，香浓黏稠，米油多多】大家好，我是大庆，今天跟大家分享一个煮小米粥的正确方法，这是一个30年厨师长教我的方法和技巧，只需学会这两点，就可以轻松将小米粥煮汁香浓粘稠，米油多多。
在当下这个季节，天气比较寒冷，昼夜温差又比较大，很多人免疫力下降，免疫力下降的比较明显的一个情况那就是我们可能会造成一系列的肠胃不适的情况，那这个时候大家是可以多食用一些营养滋补的食材。
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比如羊肉汤、牛肉汤或者小米粥，都是不错的选择。那今天，小编就跟大家推荐一下小米粥了。
小米粥它本身是富含大量的蛋白质和优质脂肪，还有多种钙锌铁矿物质以及微量元素，这些营养元素都可以帮助我们提高免疫力，促进新陈代谢，还能够补充我们身体所需的营养，同时还能起到健脾养胃的效果。
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所以，我们在这个时候多喝一点小米粥，对自己和家人的身体健康都有一定的好处。多数人自己在家里面煮小米粥的时候就直接将小米粥放进锅中开始煮了，其实这个方法是错误的，我们煮出来的小米粥，可能不够香浓美味。
喜欢喝小米粥的朋友们，今天可以跟着小编一起来学习一下这个30年厨师长教我们的煮小米粥的方法和技巧，只需要学会这两点，就可以轻松将小米粥煮至粘稠香浓好喝，米油多多。
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第一点，我们在将小米粥下锅之前，一定要记得先将小米粥放在清水中先提前浸泡两个小时，将小米放在清水中浸泡的话，可以让小米吸足水分，起到一个饱满的作用，可以让小米粥在煮好之后变得更加美味可口，喝着更加美味。同时还会使得小米粥熬好之后，上面的米油更加浓厚。
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第二点，我们在煮小米粥的时候，大家不要直接冷水下锅去煮小米粥。我们应该先将锅中的水煮至冒泡，然后再将小米放进锅中开始煮。煮的时候不要单一的用水煮，还需往里面加入几滴香油。这样煮好的小米粥才会更加的好喝又香浓。这里我们用温水的话，它就可以防止小米粥出现粘锅的情况，而加入香油的话会让小米粥煮好之后更加香浓可口，还能够锁住小米本身的营养不流失。
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以上，就是小编今天跟大家分享的关于煮小米粥的两个技巧方法，希望对大家有一定的参考价值！
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