八宝粥怎么煮烂的快，一锅好粥是要有技巧的，学会家人把你夸
在冬天一碗热粥可以温暖全身 ， 一碗好的热粥可以是美味的享受 。 粥 ， 看似简单 ， 却隐藏着很大的学问 ， 可不是你抓几把米 ， 放些水就可以了事的 。
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八宝粥是我们喜爱的粥品之一 ， 也就是以前我们在腊月初八吃的腊八粥 ， 当然 ， 现在的八宝粥可比当初宋朝时的腊八粥丰富多了 。
有同学问这八宝粥怎么煮烂的快 ， 怎么煮才好吃 ， 下面我就围绕这些问题来一一作答 。
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八宝粥怎么煮烂的快：以下几方面可以让八宝粥煮起来烂的快 。
1、八宝粥里面有些食材会比较难煮烂 ， 所以要先泡水1个小时以上 ， 让其泡胀变软 ， 这些经过泡水的食材吸足了水分 ， 煮起来就烂得快 。
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【八宝粥怎么煮烂的快，一锅好粥是要有技巧的，学会家人把你夸】2、我们煮粥一般都是放冷水煮粥 ， 有没有想过用开水来煮粥会是什么样的情况 ， 把水先烧开 ， 再把泡好的食材下锅 ， 这样煮不仅不会糊锅 ， 而且还烂得快 ， 这是因为水开后食材更不会粘底 ， 所以也就不容易粘锅 ， 水开后下食材 ， 食材的表面遇上高温 ， 而食材的内部还是冷的 ， 这样食材的外表就会急速膨胀而产生很多小裂纹 ， 这样要煮烂就容易多了 。
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3、用高压锅或者电压力锅来煮 ， 借助其密封性好 ， 压力大的优点 ， 能快速高效的把八宝粥煮得又烂又快 。
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怎么才能煮出浓稠香滑的八宝粥：我们在煮八宝粥的时候把以下几点做好 ， 那就不愁煮不出一锅好粥 ， 首先上面说了的这里就不再累赘 。 我们在煮粥的时候火候的调节也很重要的 ， 比如食材下锅后要用大水再次把水烧沸腾 ， 然后就可以改小火慢熬到出锅为止 ， 用这样的火候可以把粥熬得很黏稠很绵密 ， 粥香气也特别浓 ，
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在熬的时候 ， 在适当的时候要多搅拌 ， 特别是在出锅前5分钟要多搅拌 ， 有搅拌过的和没搅拌过的差别会很大 ， 搅拌过的粥会很浓稠 。
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在煮粥的时候可以点食用油进去 ， 不用太多 ， 少许即可 ， 加进去的油可以让粥的色泽更明亮 ， 也能增加粥品的滑嫩口感 。
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八宝粥一般多少都是甜味的 ， 所以在加入糖的时间也是有讲究的 ， 如果过早把糖加进去 ， 会导致食材的吸水能力减小 ， 让食材更难煮烂 ， 也要煮更久的时间 。
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煮八宝粥要放多少水合适：合适的水量直接影响粥的口感 ， 那么八宝粥到底要放多少水才合适呢？如果喜欢稠一点的可以按食材和水1：10的比例来加水 ， 如果喜欢稀一点的可以按市场和水1：15的比例来加 ， 如果喜欢更稀一点的那就可以再多放一点水 。
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结语：学会熬粥 ， 熬一锅好粥 ， 在这冷冷的冬天可以温暖一家人 。
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