海鲜菇，也叫蟹味菇，平时我们打火锅或者煮菌汤的时候都会买上一份，而腐竹更是常见的食材了，今天要做的这道美食就是它俩搭档做成，海鲜菇和腐竹搭配蒸一蒸，没想到这么好吃！
海鲜菇蒸腐竹
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准备食材：
腐竹、海鲜菇、植物油
盐、生抽、蚝油、红辣椒
具体步骤：
准备食材
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把腐竹用凉水泡软，记住最好是凉水泡
【 好吃|海鲜菇和腐竹搭配蒸一蒸，没想到这么好吃！爱了爱了~】这样腐竹不易碎，而且口感也好
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把腐竹切成长条
也可以切成斜段形或者别的形状
看你的配菜形状确定吧
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把海鲜菇洗洗，用淡盐水泡泡洗净
炒锅煮一锅水，把海鲜菇下到水中焯烫软
这样可以去掉海鲜菇的味道
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锅里继续下切好的腐竹，煮40秒左右捞起
这样可以去掉豆腥味，味道更好
也可以不焯水，把红辣椒洗净切丁
取一小碗，加生抽和蚝油、盐拌均匀待用
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把海鲜菇和腐竹铺在深碗里或者深盘子里
最好能装汤汁容器里
因为蒸的过程中有很多水分
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上锅蒸
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出锅后把蒸的汤汁倒掉
把调好的味汁倒在上面
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撒上香葱末和红辣椒丁增色添香
浇上热油，听到声响，香味儿扑鼻
趁热吃，清爽、香甜又开胃
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