【家常菜只会最简单的几道？这些快手菜可以学起来啦~】你会做菜吗？
一个人住的时候，
一直吃外卖也不是很好，
就算在家里，
家人也不想一直吃那几道菜，
今天就学几道家常菜吧，
色香味俱全！
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快炒香辣虾仁
材料：虾180克；干辣椒适量姜3片蒜2瓣胡椒粉1勺豆瓣酱1大勺。
做法
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1.准备好材料。
2.虾去头去尾，剥去虾壳，取出虾仁，洒上胡椒粉腌制一会儿。
3.干辣椒切小段。
4.热锅下油，将姜蒜拍扁和辣椒一起放下去煸炒一会知道炒出香味。
5.放入一大匙豆瓣酱，一小碗水，炒出香味。
6.倒入虾仁，翻炒至虾仁变红色，稍微收汁即可。
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丝瓜炒虾仁
材料：丝瓜、虾仁、料酒、生姜、水淀粉
做法
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1、虾仁洗净，丝瓜去皮切成条备用。
2、虾仁加入料酒和姜片，腌制15分钟去除腥味。
3、锅中加少许油，油温六成热时放入丝瓜条翻炒。
4、待丝瓜微微变软后，放入虾仁煸炒，虾仁变色后加盐调味。
5、淋入准备好的水淀粉，快速搅动，待汤汁变粘稠后，即可盛出。
蜜汁酥皮虾
材料：大虾，小茴香苗，姜末，蒜末，淀粉，白糖，果醋，生抽，干辣椒丝。
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做法
1、大虾剪去虾枪、虾腿，背开至2/3处，挑去虾线，吸干水分。
2、大虾两面粘淀粉，入七成热油锅中，炸至皮酥肉嫩，捞出沥油。
3、将白糖、果醋和生抽，搅拌成酱汁。
4、锅留底油，入干辣椒丝、姜末和蒜末煸香，倒入酱汁炒黏，放入虾翻炒均匀，放小茴香苗即可。
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