豆腐怎么煮好吃？炒面|满人|汤面|沈阳|老字号|刀削面|中

【豆腐怎么煮好吃？】看到大家分享了很多老豆腐、嫩豆腐的做法，提到“油豆腐”的却寥寥无几。
油豆腐（北方称为豆腐泡）由于受到高温油炸，所以外皮酥脆、内馅软嫩。无论炒菜还是做汤，都别有一番滋味，豆腐界还真少不了它！所以我就来补充一个“油豆腐”的吃法吧——【时蔬肉沫酿豆腐】。
先上图，给大家看一看↓↓↓

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▲满满的肉！肉！肉！
为什么推荐这道菜呢？因为它满足“厨房小白、厨房懒人”的多方位需求：

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无论是招待亲友、撑场子；还是晚上下班了，想快速吃上一道热乎的菜。这道【时蔬肉沫酿豆腐】都能满足~
话不多说，来看食谱吧↓↓↓
所需食材油豆腐8个、鸡胸肉沫120克（可替换成其他肉类）、胡萝卜半根、香菇5朵。葱、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉、芝麻油适量。
p.s.以上食材可以做出8个肉豆腐
制作步骤1、先用剪刀小心地剪掉油豆腐最上面一层，并用小勺子小心地将油豆腐挖空。
（挖的时候记住一定要轻一点，以免挖破豆腐的底部以及四周。切口记得耐心地剪整齐，这样填上馅，才会比较好看。）
注：剪下的顶盖、挖出来的豆腐千万都别扔掉哦，可以切碎了，等会儿用来和馅。

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2、将鸡胸肉沫、生姜末、生抽、老抽、胡椒粉、食盐、芝麻油搅拌均匀。要朝着一个方向搅拌，一直搅拌到馅料稍微发粘，就可以了。
3、再加入切碎的香菇丁、胡萝卜丁、挖出的豆腐（要先切碎），继续搅拌均匀。
4、将拌好的肉馅，用小勺子填入油豆腐中。
p.s.馅料不需要装的太满，只要填满、铺平就可以了。