冬天就爱吃这种饼，不用发面，柔软筋道，皮薄馅大，一顿能吃4个( 二 )
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11.锅里留出一边 ， 倒点油 ， 把胡萝卜丁倒进去 。
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12.翻炒均匀 ， 炒到萝卜丁变软即可 。
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13.白菜、胡萝卜丁、豆腐鸡蛋丁一起放到盆里 。 加入适量葱花 ， 适量姜末 ， 适量花椒粉 ， 适量胡椒粉 ， 适量生抽 ， 适量盐 ， 适量植物油 ， 少许香油 。 搅拌均匀 ， 馅料就做好了 。 调料的量根据个人口味来增减 。
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14.饧好的面不用揉 ， 直接搓成长条 。 再分成大小均匀的面剂子 。
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15.取一份面剂子 ， 整理圆润 ， 再按扁 ， 用擀面杖擀成圆形大薄片 ， 擀薄一点 ， 这样做出来的才是皮薄馅大 。
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16.舀入一勺馅料 ， 像包包子一样收口 。 收口处捏紧实一点 。
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17.收口朝下 ， 用手将饼按扁 ， 一个生坯就做好了 。 全部按照这个步骤做好 。
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18.平底锅或者电饼铛预热刷油 ， 放入生坯 。 生坯表面刷一层油 。 盖上盖子 ， 小火慢烙一分钟 。
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19.时间到给它翻个面 ， 盖上盖子继续烙一分钟 。
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20.反复翻面多次 ， 直到两面金黄 ， 按压饼面很有弹性 ， 就说明熟了 。 全程5分钟左右 。 出锅后就可以享用了趁热最好吃！
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小贴士：
1.杀白菜的盐不要加太多 ， 不然就太咸了 。 挤掉水分后还是很咸的 。
【冬天就爱吃这种饼，不用发面，柔软筋道，皮薄馅大，一顿能吃4个】2.不喜欢生姜味的可以去掉 。
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