多种病菌可“从口入”
除了李斯特菌 ， 沙门氏菌、志贺氏菌和耶尔森菌也能引起食物中毒 ， 医生提醒 ， 市民应警惕“病从口入” 。
肉蛋食品未经完全加热灭菌食用 ， 就可能会感染沙门氏菌 。 该种细菌潜伏期一般为0.5—3天左右 ， 主要表现为发热、恶心、呕吐、腹泻等症状 ， 免疫力强的人群会在发热72小时内好转 ， 而免疫力低下人群 ， 如婴儿、老年人等 ， 可能会导致菌血症或脑炎 。
志贺氏菌常见于蔬菜水果中 。 志贺氏菌病也是人们常说的细菌性痢疾 ， 它是夏秋季节常见的肠道传染病之一 。 大部分患者是食用了被污染的凉拌菜和冷盘后感染 ， 其潜伏期为1-3天 ， 会突然发病 ， 出现发热、腹痛、水样腹泻等症状 。
生猪肉中常见耶尔森菌 ， 它在冰箱冷藏室内“活得特别滋润” ， 冰箱温度越低 ， 耶尔森菌繁殖就越快 。 大部分病例是由于生猪肉未经密封就存放在冷餐柜内 ， 污染了其它可以生吃的食物 ， 进而引发人群感染 。 耶尔森菌在进入人体后能潜伏3—7天 ， 一般可引起急性肠胃炎、小肠结肠炎等肠道炎症 。
推荐阅读
-
邓锄头挖科技@高级产品不会告诉你的“十一条”需求沟通中超有效的注意事项！
-
-
忘川秋水|她在吐蕃的40年，真实生活是怎样的？，唐朝和亲入藏的文成公主
-
新华社|巴西又有州长感染新冠病毒，总计已有10个州长感染
-
你见过凌晨4点的高铁线吗 这背后的事情可以去思考一下
-
-
今年起，农村开启“禁养”模式，专家表示支持，农民的话很戳心！
-
旭日暖阳|5.99万元起售，新一代瑞虎5x哪款配置值得买？，上市就降1万元
-
净利|公告精选：山西省属燃气企业整合重组；万华化学上调10月份中国地区MDI价格
-
[社保缴费]30岁不交社保每年在银行存1万，退休后存下的钱真比社
-
-
唆麻 知识“风起”吹向百度知识属性，百度移动生态的底色从“双轮驱动”到“纵队协作”，差异化优势已成形与直播打配合，短视频必不可少结语：模式重构，总得有人先做，短视频娱乐“内卷
-
『孕妈』孕妈必备︱健荣凡士林霜，一款可以闭眼入手的润肤霜
-
「呆闻天下」惹事全靠实力，美国不愧是军事超级大国！武器出口是俄罗斯的三倍
-
宽松大方|秋日时尚穿搭，选一条宽松针织裙+松糕鞋搭配，简单大方轻松显高
-
-
『豪情NBA』霍华德“满血回归”，本赛季超值的五大底薪球员
-
行业唯一入选！Leader洗衣机获美国IDEA设计大奖
-
北青网综合|陕西新增1例境外输入确诊病例，涉及这趟航班
-
