炒饭|春天来啦，“无米炒饭”赶紧做起来，低热量又饱腹，小肚子吃没了
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简单又好吃的炒饭 ， 是很多人的最爱 ， 但多油多盐的炒饭也是热量炸弹 ， 平日里偶尔吃点无所谓 ， 但在减肥期间 ， 那可要远离哟！嘴馋的时候就来做做这道“无米炒饭”吧！不仅热量低 ， 营养却特别高呢！边吃边瘦 ， 减肥人士速收藏 。
春天来啦 ， “无米炒饭”赶紧做起来 ， 低热量又饱腹 ， 小肚子吃没了
这道炒饭是前段时间欧阳娜娜在网络上分享的 ， 并且迅速在美食界上爆红 ， 还上了热搜 。 所谓的“无米炒饭” ， 真的是不用放一粒米 。 它巧妙地用花菜代替米饭 ， 一口下去 ， 清爽多汁 ， 比真正的米饭还要好吃 ， 而且这道炒饭中还添加了虾仁和其它各种蔬菜 ， 不仅低脂肪、低热量 ， 而饱腹感超强、营养也非常全面 ， 让你在减肥的同时还可以摄入均衡的营养 。 据说欧阳娜娜连续吃了一周就瘦了5斤 ， 简直就是减肥人士的福音 ， 想减肥的小姐姐们一定不要错过这道无米炒饭哦 ， 做法也是超级简单 。
减肥的人都知道 。 我们平常所的大米都是经过精加工的 ， 属于“精碳水” ， 升糖指数高 ， 非常容易长肉肉 。 而蔬果杂粮属于“粗碳水” ， 升糖指数低 ， 微量营养素丰富 ， 饱腹感强 。 这就是“无米”炒饭流行的原因 。
有人会问 ， 没有大米要么怎么做炒饭呀？秘密就是把炒饭的原料大米 ， 换成了饱腹感强 ， 纤维素多 ， 微量营养丰富的花菜 。 这道无米炒饭颜值高、饱腹强、升糖低 ， 不论是减脂 ， 还是解馋 ， 都是不错的选择！
温度在慢慢上升 ， 夏天就近在眼前啦 ， 俗话说得好 ， 3月不减肥 ， 5月徒伤悲 ， 减肥餐要是天天吃水煮白菜谁都受不了 ， 那就试试这款无米炒饭吧 ， 特好吃的减肥餐哦~
【无米炒饭】
主料 花菜半朵 鲜虾几只 胡萝卜一根 鸡蛋两个
辅料 料酒一勺 黑胡椒粉3克 盐适量 生抽3克
做法：
食材都准备好 。
虾去壳和虾线 ， 剥出虾肉 ， 剥好的虾头放一边备用 。 将虾肉切成虾肉粒 ， 加入5ml料酒 ， 2g盐 ， 2g黑胡椒腌制片刻 。
【炒饭|春天来啦，“无米炒饭”赶紧做起来，低热量又饱腹，小肚子吃没了】
花菜放入淡盐水中浸泡5分钟 ， 沥干切碎 。 胡萝卜切丁备用 。 （用花菜代替米饭 ， 既有炒饭的口感 ， 热量还更低 ， 减肥也可以放开吃哦~）
鸡蛋打匀后倒入油锅中 ， 将鸡蛋炒碎 。
盛出来 ， 稍微剁碎点会更漂亮 。
锅内倒油 ， 放入虾头 ， 待小火煎出虾油后 ， 捞出虾头 。
锅内倒入胡萝卜丁 ，依次放入花菜碎 ， 虾肉粒和鸡蛋碎 。
炒熟后倒入3g黑胡椒 ， 3g生抽 ， 1g盐 ， 炒均匀 。
盛出装盘 ， 撒上葱花 ， 健康又美味的“减脂炒饭”就做好了 ， 开吃咯~
小贴士：
花菜只取上面的花朵部分 ， 底部比较嫩的茎叶可以一同切碎 ， 但根部比较老的地方可以另做他用 。
所有的食材都切成米粒大小的颗粒 ， 炒出来口感和卖相俱佳 。
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