全部封存！紧急销毁！多地菜场已发现，赶紧看看你家买的……( 二 )
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湖州菜场出现“染色葱”
市场监管部门：取样抽检中！
近日 ， 沈先生去湖州的新华农贸市场买菜 。 在菜贩送的葱中 ， 他也发现蓝色都到叶子里去了 。
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▲香葱底部隐约可见蓝色物质
采访人员来到新华农贸市场的确发现 ， 在一些经营户所卖的香葱叶根部 ， 可以明显看到有蓝色的物质 ， 用餐巾纸擦拭后 ， 发现餐巾纸也被染成了蓝色 。
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▲餐巾纸也被染成蓝色
经营户告诉采访人员 ， 一般本地香葱的进货价格是4元一斤 ， 而那些带有蓝色物质的外地香葱 ， 进货价格在6元一斤 。
虽然说外地葱的价格贵一些 ， 但是经营户还是会选择多进一些外地葱卖 。 因为和本地葱相比 ， 这些带有蓝色物质的外地葱色泽更鲜艳 ， 品相更好 。
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▲浙北农副产品交易中心
采访人员又来到了浙北农副产品交易中心发现 ， 部分批发商所卖的香葱 ， 也带有一些蓝色物质 。
批发商们说 ， 其实在今年年初 ， 他们就已经发现不少外地香葱带有一些蓝色物质 。 据他们了解到的情况 ， 这些蓝色物质是用来保鲜的 。
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▲浙江其他地区已有“染色葱”出现
目前 ， 吴兴区市场监督管理局月河所的执法人员已经前往新华农贸市场 ， 对香葱进行取样抽检 。 执法人员初步判断 ， 这些香葱身上的蓝色物质是波尔多液残留物 。
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▲市场监管部门进行抽检
什么是波尔多液？
波尔多液=水合硫酸铜+生石灰
波尔多液 ， 也是市场工作人员说的“蓝矾” ， 是由水合硫酸铜 ， 和生石灰混合制成的 。 在农业生产上 ， 波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂 。
它的杀菌作用和“毒性”主要来源于铜 。 铜是人体需要的金属元素 ， “过量摄入”也会有害健康（这跟铁等其他金属元素类似） 。
波尔多液是一种安全性很高的农药 。 以前国标中对铜的残留量做了个10毫克/公斤的限量规定 ， 后来因为“没有必要”而废止了 。
对于香葱上的波尔多液残留 ， 需要考虑的是正常清洗之后的铜残留量是多少 。
浙江市场监管提醒
消费者购买香葱应“一看二摸” ， 不要购买“整体偏绿、局部深蓝色、白色的鳞茎有不均匀分布的蓝色物质、手摸后有蓝色物质残留”的香葱 。 假如买到“蓝色香葱” ， 也不用惊慌 ， “波尔多液”主要成分硫酸铜易溶于水 ， 大家只要将香葱用自来水冲洗两三遍 ， 就能去掉残留物 ， 不会给健康带来问题 。
赶紧看看你家的葱！
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