盒马相关负责人表示 ， 盒马利用了自身数字化技术优势合理控制生鲜商品损耗,但随着门店数量的增加和商品品类的丰富 ， 也在不断探索更多的损耗管理方法 ， “此前下架的日日鲜商品会用来制作员工餐 ， 后来研发了鲜奶茶、鲜奶冰淇淋等商品 ， 在保证鲜度、提升品质的前提下减少浪费” 。
【冰淇淋|盒马回应用昨日奶做冰淇淋 晚上9:30之后当日商品全扔掉太浪费】
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