饮食|肥胖的原因和不健康的饮食习惯息息相关，好好吃饭，就可以减肥
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文/七月
“减肥”在生活中 ， 已经是一件非常普遍的事 ， 尤其是爱美的女性 ， 不能说百分百 ， 至少80%的人都有过减肥的经历 ， 不同的是 ， 有些人是真的喊了口号 ， 也辅助了实际行动 ， 而有些人却只是“吓唬吓唬”自己身上的肉肉 ， 好像喊喊口号就能获得心理安慰一样 。
然而 ， 即便是有决心去减肥的人 ， 也多多少少走过弯路 ， 在不断地尝试和屡战屡败中积累了适合自己并且成功减肥的经验 。
就拿“节食”来说 ， 虽然我们都知道这个方法不健康 ， 但为了能快速瘦下来 ， 根本不在乎身体是不是能承受节食后 ， 有可能出现的“应激反应” ， 有些身体功能的紊乱 ， 是需要很长时间去恢复的 ， 甚至是变成“不可逆”的损伤 。
【饮食|肥胖的原因和不健康的饮食习惯息息相关，好好吃饭，就可以减肥】其实 ， 作为人体能量的主要来源 ， 无论碳水、脂肪还是蛋白质都是必不可少的 ， 如果为了瘦身 ， 长期节食 ， 把身体应该摄入的营养素突然切断 ， 不但不会减脂成功 ， 还会造成代谢、内分泌的紊乱 ， 情绪的不稳定 ， 并且引起血糖水平的降低 。
难道“好好吃饭”就不可以保持身材 ， 甚至是减肥吗？
如果非要用“节食”的方式 ， 也是要在摄入的热量上节制 ， 而不是限制营养素的摄入 。 比如米饭和面食属于精制的碳水 ， 减脂期间不建议多吃 ， 可以选择藜麦、糙米来代替 ， 粗粮的热量极低 ， 而且饱腹感很强 。
虽然蔬菜的热量一般都很低 ， 但也不是可以敞开了吃 ， 任何对减脂有利的食物 ， 摄入过量一样会产生多余的热量 ， 变成脂肪堆积在体内 。 正确健康的减脂 ， 是要将科学的饮食和适当的运动结合起来 ， 不然光靠节食 ， 体重很容易“卷土重来” 。
该怎样做才能减掉脂肪呢？
首先 ， 好好吃饭 。 可以采取以膳食纤维、维生素类、优质蛋白质、以及优质脂肪为主 ， 碳水为辅的饮食结构 ， 为身体补充所需要的营养素 ， 保证身体正常的能量消耗 ， 大脑就不会因为没有能量摄入 ， 而降低自身的代谢水平 ， 只要代谢稳定 ， 身体就不容易堆积脂肪 。
其次 ， 掌握饮食中的小技巧 ， 例如细嚼慢咽 ， 切忌狼吞虎咽 ， 进食的速度太快 ， 很容易导致吃得过量 ， 因为胃部器官将“我饱了”的信号传递给大脑是需要时间的 ， 当你明显感觉吃饱的时候 ， 其实超量了 。
记住7分饱的饮食原则 ， 也有利于消化系统的正常运转 。 另外 ， 一定要多喝水 ， 大多数肥胖人群 ， 其实只是虚胖 ， 他们往往是因为饮水量不够 ， 体内严重缺水 ， 降低了身体的循环功能和新陈代谢的水平 。
最后一点 ， 烹饪的方式 ， 最好选择蒸、煮 ， 少量油煎炒 ， 拒绝一切高温油炸 ， 而且少盐 ， 盐分摄入过多 ， 也会引起水肿 ， 让体重增加 。
认真回想 ， 我们之所以会长胖 ， 其实是在生活中 ， 从饮食到作息等习惯的改变 ， 从健康变成了不健康 ， 如果一直坚持健康、合理的饮食结构 ， 给身体充足的睡眠 ， 坚持好的习惯 ， 体重是很容易保持在稳定水平的 ， 因此 ， 调整、改变不良的习惯 ， 自然而然就会瘦下来 。
（图片来源于网络 ， 侵删）
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