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化学物质|世上最臭的物质 能把人活活“臭死”！我打赌你肯定闻过

臭味 ， 在生活中十分常见 ， 至少你每天上厕所的时候就不得不忍受臭味 。
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二哈：那也不一定    
有时 ， 臭味甚至还会以一种你难以拒绝的方式现身 ， 比如臭豆腐、螺蛳粉、榴莲……
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臭？这是美味！
不过 ， 这些臭味的杀伤力有限 ， 那世界上最臭的臭味是什么呢？
狐臭？臭鸡蛋？室友的脚臭？
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这是什么生化武器
以上答案都不对 。
目前 ， 吉尼斯世界纪录之最臭的物质是乙硫醇（ethanethiol） 。这是什么东西？它又能臭到什么程度呢？
乙硫醇究竟有多臭？
我们先来说乙硫醇是什么 。
【化学物质|世上最臭的物质 能把人活活“臭死”！我打赌你肯定闻过】从化学物理性质上来看 ， 这是一种具有明显气味的透明液体 ， 分子式为CH3CH2SH 。
看出来什么了吗？我们熟悉的乙醇（酒精） ， 分子式为CH3CH2OH ， 乙硫醇就是用S取代了乙醇中的O 。
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乙硫醇球棍模型 ， 图片来源wikipedia
大家在化学课上应该都学过 ， 结构决定性质 ， 乙硫醇和乙醇不仅长得像 ， 而且乙硫醇中的S和和乙醇中的O还同属氧族元素 ， 乙硫醇和乙醇自然也有不少相似之处 。
比如说 ， 乙硫醇也具有挥发性 ， 而且比乙醇挥发性更强；乙硫醇也具有刺激性气味 ， 而且……如果说 ， 乙醇的气味只是略带刺激 ， 相当于青铜选手 ， 那乙硫醇就直接进阶到王者级别了 。
乙硫醇的“臭名昭著” ， 让它入选了吉尼斯纪录 ， 2000年版的吉尼斯世界纪录 ， 将其列为现存的“最臭物质” 。
那乙硫醇究竟是什么气味呢？根据敢于冒险一闻的勇士们描述 ， 它闻起来像腐烂的洋葱和卷心菜的混合物 ， 还混合了一点下水道的气味 ， 也有人认为是一种浓烈的蒜臭味还夹杂着腐烂的黄油味 。
总之就是那种你绝对不想闻到的气味 。
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乙硫醇到底有多臭呢？乙硫醇在稀释28亿倍后还能被闻到 ， 即便含量已经稀释到500亿分之一 ， 臭味依然存在 ， 而在浓度高的情况下 ， 乙硫醇能把人活活“臭死”：高浓度的乙硫醇会引发呼吸衰竭 。
乙硫醇在高浓度下会危害人体健康 ， 吸入或皮肤接触时 ， 乙硫醇会刺激皮肤、呼吸道粘膜以及眼睛；吸入乙硫醇还会刺激肺部 ， 引发咳嗽、呼吸急促等症状 ， 接触过多甚至会引发肺部积液（肺水肿） 。
此外 ， 吸入乙硫醇还会导致一系列中毒症状 ， 包括头痛、恶心、呕吐、腹泻、肌肉无力以及抽搐等 ， 高浓度下 ， 甚至造成眩晕、昏迷乃至死亡 。
有实验表明 ， 乙硫醇还可能引发肝脏及肾脏损伤；反复或长期接触乙硫醇 ， 可能导致红细胞损伤进而引发贫血 。
另外 ， 由于乙硫醇高度易燃 ， 而且非常易挥发 ， 所以还具有潜在的引发火灾或爆炸事故的风险 ， 必须严格管理 。
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乙硫醇是怎么合成的？
说了这么多 ， 乙硫醇这种物质是怎么来的呢？最初的来源已不可考 ， 据说是瑞典皇家理工学院的科学家无意中发现的 。
不过 ， 乙硫醇在自然界也有少量存在 ， 一般是在石油中 。
早在1938年 ， 加州联合石油公司（Union Oil Company of California）的一名员工就发现 ， 红头美洲鹫会在天然气泄漏地点聚集 ， 后来发现 ， 这是因为泄漏气体中存在微量的乙硫醇 。


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