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打折|加盟店年亏几十万！央视曝“钱大妈”加盟商亏损，企业回应

打折加盟商钱大妈生鲜店日清

近年来 ， 生鲜类的超市逐渐进入了社区 ， 菜市场也搬到了家门口 ， 很大程度上方便了大家的生活 ， 这些便民生鲜超市也会不定时做一些优惠活动 ， 打折情况并不少见 。 但是上海出现了一家生鲜超市 ， 定时打5折 ， 甚至以“免费送”的方式促销 。
“疯狂”打折现象背后 ， 品牌方成了最大的受益者 。 “钱大妈”官网显示 ， 2021年2月“钱大妈”的门店数就已经超3000家 ， 按单店加盟门槛30万元推算 ， “钱大妈”品牌方就有9亿元的资金沉淀 ， 叠加数量众多的门店每天产生的现金流 ， 让品牌方获得了巨大的利润 。
上海：“钱大妈”开店超350家
多家加盟商亏损急转店
日前 ， 据央视财经报道 ， “钱大妈”生鲜超市主打“不卖隔夜肉” ， 吸引客流的方式就是打折 ， 新开的店“全场8.8折”、每天19点以后继续打折 ， 从九折到一折 ， 甚至23点半以后 ， 承诺“全场免费送” 。 打折营销让“钱大妈”门店生意火爆 。 在晚上8点50分 ， 采访人员来到一家“钱大妈”门店 ， 店里挤满了等待晚上9点打对折的消费者 。
打折|加盟店年亏几十万！央视曝“钱大妈”加盟商亏损，企业回应
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图片来源：央视财经
以一家店销售的猪肉为例 ， 标价是每公斤32.6元 ， 在晚上9点以后的售价是每公斤16.3元 ， 当天 ， 上海市农产品批发市场的猪肉批发均价为每公斤18.6元 ， 也就是说 ， “钱大妈”卖的打折猪肉比批发市场还要便宜15%左右 ， 低廉的售价让“钱大妈”赚足了人气 。
采访人员了解到 ， 从2019年4月起 ， “钱大妈”在上海的门店已超过350家 ， 大约两天新增一家门店 ， 绝大多数是加盟店 ， 那靠这种打折生存的加盟店 ， 能赚到钱吗？
打折|加盟店年亏几十万！央视曝“钱大妈”加盟商亏损，企业回应
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图片来源：央视财经
采访人员在调查中注意到 ， “钱大妈”在快速开店 ， 加盟商则在大批关店 ， 仅在一家发布本地转让信息的网站上 ， 采访人员就发现“钱大妈”门店的转让信息就超过10条 ， 大多标注“正常盈利中” ， 但事实上 ， 很多急转的门店经营难以为继 。
上海某加盟商表示 ， “我经营了一年左右 ， 亏损有30万到40万元 。 我已经关掉了 ， 在走闭店流程 ， 光给‘钱大妈’公司就是34万元” 。
“钱大妈”靠打折引客流
卖得越多亏得越多
采访人员观察到 ， 上海的“钱大妈”生鲜店里经常排长队 ， 菜品当天销售完 ， 这样的生鲜店盈利情况应该比较乐观 ， 但事实上 ， 很多“钱大妈”的加盟商却忙着转店 ， 这背后的原因是什么呢？
“钱大妈”生鲜超市的加盟商易先生告诉采访人员 ， 他们店的租约当天到期 ， 虽然门店转让价已经远低于成本价 ， 仍然无人问津 ， 无奈之下只能选择关店 。在开店的一年时间里 ， 这种“激进”的打折方式 ， 直接导致了这家店的亏损 ， 多数消费者养成了特意等到打折时间来光顾的习惯 ， 导致门店菜卖得越多 ， 亏损就越大 ，一年的亏损就达五十多万元 。
打折|加盟店年亏几十万！央视曝“钱大妈”加盟商亏损，企业回应
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易先生虽然是这家店的经营者 ， 但进多少货、卖什么价并不由他控制 ， 从经营的第一天开始 ， “钱大妈”品牌方就规定了每天进货的最低限量 ， 甚至对销售价格进行了严格限制 ， 只允许售价下调 ， 一旦加盟商不遵守价格管理 ， 就会被罚款甚至停货 。
“钱大妈”的官方网站声称 ， “门店售价由所在地的消费力决定” ， 事实确实如此吗？据一位“钱大妈”品牌督导介绍 ， 上海的门店售价是由门店的客流量决定的 ， 而并非消费力 。 “钱大妈”的售价体系 ， 按每个月平均非打折时段的客流量多少分四个档次 ， 每档都有最高售价限制 ， 售价的不同直接影响门店的盈亏 。
以最高售价级别 ， A级为例 ， 非打折时段平均客单量到达600单才能提升到A类售价 ， 只有做到最高级别才有可能不亏损 。 加盟商为了提升售价级别 ，不计成本地打折以吸引客流量 ， 最终形成了一个“卖得越多 ， 亏损越多”的怪圈 。
打折|加盟店年亏几十万！央视曝“钱大妈”加盟商亏损，企业回应
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很多加盟商不堪承受这种“打折”带来的亏损 ， 与品牌方沟通时 ， 得到回答是加盟商自行承担损失 。 也有一些加盟商尝试寻求法律的帮助 ， 律师对“钱大妈”的价格体系给出了不一样的看法 。


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