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英国的饮食文化特点

英国常用的烹制办法是烤、烘、煎、烧、煮、蒸、烩、炖等，英国也有自己奇特的饮食文化，接下来就为大家详细的介绍下英国的饮食文化 。
英国饮食（British cuisine）是指重要风行在英国的饮食文化，包含英格兰饮食、北爱尔兰饮食、苏格兰饮食、威尔士饮食，以及由此派生的英式印度饮食 。和其他欧洲国度相比，土豆在英国饮食文化中占领主要的位置，可视为英国人主要的主食 。
夏天爱好吃各种水果冻、冰淇淋，冬天爱好吃各种热布丁 。图为英国着名的约克郡布丁，虽然它以英格兰北部的约克郡命名，但英国很多郡都争相宣称他们才是这一美食的发源地，因此约克郡布丁的起源至今仍是个谜 。
英公民族爱好喝茶 。在英国传统上人们用瓷茶杯泡茶，一人一个茶杯，一匙茶 。大多数英国人爱好喝浓茶，但是要加许多牛奶 。多年前，人们习惯先把牛奶倒入茶杯，然后再放茶，最后加水 。
鱼和油炸土豆条是英公民族传统的快餐食品 。它是在19世纪60年代风行起来的 。那时，铁路开端把新颖的鱼一夜间直接从东海岸运到伦敦 。英国人在鱼上面裹上糊放在油里炸好，和炸土豆条一起吃 。人们把盐和醋的混杂调料倒在炸鱼和土豆条上，用报纸包上，然后从纸包里拿着吃 。如今，人们经常用干净的纸包装，并供给一个餐叉 。
英国的酒业很强大 。越来越多的葡萄园正在生产白酒和红酒 。英国的酒馆无所不在，有好几万家大大小小各具风味的酒馆，其中还有不乏数百年历史的，这样的老酒馆通常传说闹鬼，有趣的是，主人不但不避讳，还把他家的鬼故事像立传一般摆在每一张桌子上 。有鬼的酒馆生意更好，而且卖得更贵 。
1早餐求快
传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎土司 。这叫做煎食但现在多数人都很忙，没方法每天都吃这种丰富的早餐，所以现在最风行的早餐种类有：一碗玉米片加牛奶；一些优格加新颖水果；土司涂果酱，通常在早餐时喝茶、咖啡、或果汁 。
英国人仍在周未享用传统的英式早餐 。各个旅馆或饭店，尤其是大家所熟知的家庭式旅馆（B&B's）皆有供给传统的英式早餐 。
2午餐从简
英国人的中餐很快就解决，不像意大利人 。通常午餐只需三十到四十分钟，许多英国人吃三明治，或许是因为三明治是英国创造的 。通常人们早上在家做好三明治，然后在午餐时光食用，三明治是英国人的便当 。同样受欢迎的午餐为烤马铃薯 。
点心在英国相当广泛，特殊是巧克力，且特殊在早上约十一点和下午三点 。英国儿童是世界上吃甜食最甚者，这使得英国牙医非常劳碌 。
【英国的饮食文化特点】3 晚餐正式
一天当中最丰富的是晚餐，也称正餐，至少三道菜，最常见的主菜是烤炙肉类浇肉汁，以及牛排、火腿、鱼类等，还有土豆泥、蔬菜沙拉等，一般还要喝啤酒或葡萄酒 。饭前要先喝汤，饭后上水果 。
4饮茶有讲求
英国人对饮茶情有独钟 。喝茶在英国人看来是一种乐趣，为西方各国之冠 。他们尤其爱喝中国的祁门红茶 。但在喝法上与我们不同，一般要加少许牛奶，而且是先把奶倒入茶杯再冲茶，并非在沏好的茶中加牛奶，许多人还爱好再加些糖 。但英国人在工作中不喝茶，多是在茶点休息时喝，一般在吃饭时和饭后不喝茶 。
5喝酒是爱好
英国人在进餐的时候，通常都爱喝啤酒，还喜好喝威士忌等烈性酒 。进餐时习惯于先喝酒，爱好喝葡萄酒、啤酒、威士忌等 。另外，苏格兰人对故乡特产烈酒威士忌很爱好，但许多人已不喝纯威士忌了，而是加冰水、苏打水或汽水 。从口味来看，英国人和澳大利亚人爱好甜酸味，不喜太咸，重视养分，讲求新颖，健康食品很受欢迎 。
6饮食多元化
英国的饮食和烹饪不断地产生着很大的变更 。中餐、印度餐、意大利餐、法国餐与英国各地传统饮食一样受到欢迎，麦当劳、汉堡王、意大利批萨饼、印度餐馆、中国餐馆和外卖店彼彼皆是 。在大多数城市，印度、巴基斯坦和孟加拉餐馆与黎巴嫩、波斯、印尼、西班牙、墨西哥的摩洛哥餐馆争奇斗艳 。这些舶来品饮食，就构成了英国的现代饮食 。
英国的饮食文化就介绍到这里，愿望大家爱好今天分享的文章内容 。


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