事实上，如果这时你重新加热茶汤，它又会恢复清澈透亮 。
而且值得一提的是，不是所有红茶都会出现“冷后浑”的现象，“冷后浑”与红茶汤的鲜爽度和浓强度都有关联 。
“丢！茶里有毛！”
真相：
仔细观察一片茶叶牙尖，上面可能就覆盖着很多细小的茸毛，这叫“茶毫” 。
一般而言，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就会越多 。所以，茶毫的多少也可以作为茶叶嫩度的一个指标 。很多名茶，如毛尖茶、白毫银针之类，都会要求有茶毫 。
【茶叶有白色霉点泡沫沉淀物可能我们误解了好茶关于茶的8个疑问解答】而且根据茶叶工艺的不同，也会有“金毫”（比如工夫红茶）、“银毫”（白茶类）的颜色之分 。
它是茶汤中含有丰富氨基酸的体现，而且会增进茶汤的香气滋味 。所以，不要怕，放心喝吧 。
“惊！长了金色霉点的茶还敢卖高价！”
真相：
土货，快收起你义愤填膺的小拳头 。这叫“金花” 。
“金花”的学名是冠突散囊菌，一般是茯茶在特定温湿度的条件下，通过“发花”的特殊工艺，长成的自然益生菌体 。而且这道工艺，还是国家的机密哦 。
金花的存在，能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物质氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味，从而口感上更加醇和爽口，甜滑回甘 。并且对人体健康，大有裨益 。
目前，国家标准中，茯茶是唯一对“冠突散囊菌”这项指标做出具体要求的黑茶类品种 。不过这两年，其他的黑茶品类，也开始有发花工艺的出现 。
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