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中国药酒极简史 药酒哪个朝代( 二 )


从这句话可以看出 ， 当时的人们已经开始信息资源网络 ， 认识到酗酒的危害 。所以当时的医生也制定了很多相应的解酒方子 ， 比如酒后头痛方子、酒后中毒方子、醉酒方子等等 。
到了宋元时期 ， 药酒不再局限于用浸药的方法获取药酒 ， 取药入曲的方法开始流行 。仅朱义忠所著《北山九经》中 ， 就有桂香曲、药泉曲等13种药曲 。
北山九经影印 。来源:网络
而在这个时期 ， 除了药酒的治疗作用 ， 宋人也开始更加重视药酒的保健美容作用 。
元代建都北京后 ， 成为名酒荟萃的中心 。各种名酒随商而来 ， 如羌族的枸杞酒、地方黄酒 ， 大漠南北的鹿茸酒、羊肉酒 ， 东北各族的宋杰酒、松根酒 ， 南方的五加皮酒、茯苓酒等 。 ， 都很精彩 。
到了明清时期 ， 具有保健功能的药酒得到了进一步的发展 。明代著名的金殿“满堂香”是用白术、白檀、糯米粉等多种药材制成的 。
桂花酒来源:网络
如果说宫里最流行的是“满屋飘香” ， 那么清宫里最流行的应该是“夜闭枝酒” ， 夜闭枝就是相思枝 。在这种药酒的酿造过程中 ， 不仅使用了合欢树枝 ， 还使用了柏树枝、槐树枝、桑树枝等其他树枝 。
除了各种枝桠之外 ， 清代文人也十分喜爱用各种花、果制成的露酒 ， 如玫瑰露、山楂露、莲花白等 。 ， 并认为这些露酒有“保元固本 ， 延年益寿”的功效 。
合欢来源:花瓣@发芽的一颗豆
看到这里 ， 不难发现 ， 到了清代 ， 大家以为的药酒已经不再局限于用药材酿造或酿制的酒 ， 来自郭华信息资源网的酒也成为了大家的最爱 。
我国酿造药酒的历史悠久 ， 极大地促进了中医药的发展 。过程中有过很大的成就 ， 也走过弯路 ， 但不可否认的是 ， 中国医生一直在想尽一切办法挽救生命 。
中国古代名医——倾其所有 ， 尽其所能 ， 治病救人 。
最后 ， 还有一件事需要说一下 。虽然药酒是古代中医的组成部分 ， 但真的不建议用蛇、穿山甲等野生动物浸泡药酒 。且不说喝这些野味药酒是否真的对人体健康有益 ， 就这些野生动物身上可能携带的细菌和病毒来说 ， 对人类来说是不可抗拒的 。
日前 ， 全国人大常委会已通过关于全面禁止非法野生动物贸易的决定 ， 革除暴食野生动物的陋习 ， 切实保障人民生命健康安全 ， 建立了全面禁止食用野生动物的制度 。相信以后会有更多的人意识到吃野生动物喝野味药酒的危害 。
来源:新浪微博@央视新闻
我们应该认识到药酒的好处 ， 
并将它发扬光大 。
也要认识到药酒的弊端 ， 并加以鉴别 。
只有这样 ， 药酒才能成为“药” ， 
不是“毒” 。

参考资料:
[1]李林 ， 《中药药酒溯源三议》 ， 中医药文献杂志；
[2]海霞和尚 ， 《唐宋敦煌药酒文化透视——基于药酒现状的敦煌文献考察》 ， 《甘肃社会科学》；
[3]田雨橙 ， 论中国古代药酒 ， 中国医学史杂志；
[4]陈熠 ， 中国药酒的起源与发展 ， 江西中药；
[5]邱 ， 《魏晋取五石纲原因探析》 ， 南京中医药大学学报(社会科学版) 。
【中国药酒极简史 药酒哪个朝代】


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